Producción de papaya en colombia

Cor poica
Corporación Colombiano de Investigación flgropecuorio Regional 8

ASOCIACIÓN DE HORTICULTORES Y FRUTICULTORES DE COLOMBIA

ASOHOFRUCOL

APOYO TECNOLÓGICO Y DE INVERSIÓN

EL CULTIVO DE LA PAPAYA EN LOS LLANOS ORIENTALES DE COLOMBIA

MANUAL DE ASISTENCIA TÉCNICA No. 04

Manual de Asistencia Técnica No. 04

Edición y compilación: Laura Victoria Arango Wiesner InvestigadorAdjunto. CORPOICA, C.l. La Libertad A.A. 3129 Villavicencio, Colombia Código: 03.01.04.08.32.99

Fotografía Portada: Papaya variedad CATIRA 1, Impresión: Lito process Tel. 6691905 V/cio. Tiraje: 1.000 ejemplares

Autores
Laura Victoria Arango Wiesner Ingeniero Agrónomo. Investigadora Programa Regional Agrícola. CORPOICA. C.I. La Libertad. Villavicencio, Meta, Colombia. Ingeniero Agrónomo.M.Sc. en Hortalizas. Asistente Técnico particular Ingeniero Agrónomo. M.Sc. en Suelos y Aguas. Investigadora Programa Regional Agrícola CORPOICA C.I. La Libertad. Villavicencio, Meta, Colombia. Ingeniero Agrícola. M.Sc. en Recursos Hidráulicos. Investigador Programa Nacional Suelos y Aguas. CORPOICA C.I. La Libertad. Villavicencio, Meta, Colombia. Ingeniero Agrónomo. M.Sc en Fisiología de Cultivos.Investigador Programa Regional Agrícola. CORPOICA C.I. La Libertad. Villavicencio, Meta, Colombia. Ingeniero Agrónomo. Investigador Programa Regional Agrícola. CORPOICA C.I. La Libertad. Villavicencio, Meta, Colombia. Ingeniero Agrónomo. Investigador Programa Regional Agrícola. CORPOICA C.I. La Libertad. Villavicencio, Meta, Colombia. Ingeniero de Alimentos, M.Sc. en Biotecnología. InvestigadoraPrograma Regional Agrícola. CORPOICA C.I. La Libertad. Villavicencio, Meta, Colombia. Economista. M.Sc. en Evaluación Social de Proyectos. Programa Regional Sistemas de Producción. CORPOICA C.I. La Libertad. Villavicencio, Meta, Colombia.

Carlos Alberto Román Hoyos

Carmen Rosa Salamanca

Edgar Fernando Almansa Manrique

Jaime Humberto Bernal Riobo

Guillermo A. León Martínez

VicenteEmilio Rey Valenzuela

Magnolia Ariza Nieto.

Pedro Gómez Bilbao

CONTENIDO

PRESENTACIÓN

6

Capüulo 1

ASPECTOS AGROECONOMICOS

7 8 8

IMPORTANCIA CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN

Capítulo 2

ASPECTOS BOTÁNICOS

13 14 14 /5 17 18

ORIGEN Y DISPERSIÓN TAXONOMÍA MORFOLOGÍA CICLO VEGETATIVO VARIEDADES CULTIVADAS

Capüulo 3 CLIMA SUELO

REQUERIMIENTOS DE CLIMA Y SUELO24 25 26

Capítulo 4 ESTABLECIMIENTO PROPAGACIÓN VIVERO PREPARACIÓN DEL TERRENO DISTANCIA DE SIEMBRA TRANSPLANTE RALEO

28 29 29 30 30 30 31

Capüulo 5

NUTRICIÓN Y FERTILIZACIÓN

33 34 38 39 40

DETERMINACIÓN DE LAS NECESIDADES DE FERTILIZACIÓN APLICACIONES PRACTICAS ENMIENDAS ABONOS VERDES Y ORGÁNICOS

Capüulo 6 RIEGOS Y DRENAJES ELRIEGO ELDRENAJE Capítulo 7 MANEJO DE MALEZASMALEZAS EN EL CULTIVO MANEJO INTEGRADO Capítulo 8 ENFERMEDADES Y SU MANEJO MANCHA ANULAR ANTRACNOSIS PUDRICION DE RAICES MANCHA DE ASPERISPORIUM. NEMATODOS OIDIUM Capüulo 9 PLAGAS Y SU MANEJO ACAROS AFIDOS Ó PULGONES GUSANO CACHÓN MOSCA DE LA PAPAYA TRIPS, SALTAHOJAS, ESCAMAS Y MOSCA BLANCA HORMIGAS Capüulo 10 COSECHA Y POSCOSECHA IMPORTANCIA DE LA CALIDAD MANEJO POSTCOSECHA DESORDENES FÍSICOS YFISIOLÓGICOS DESORDENES PATOLÓGICOS TRATAMIENTOS TÉRMICOS PARA EL CONTROL DE INSECTOS Capítulo 11 ESTRUCTURA DE COSTOS Y RENTABILIDAD ANÁLISIS ECONÓMICO DE LA PRODUCCIÓN METODOLOGÍA PARA EL ANÁLISIS ECONÓMICO

42 43 50 56 57 57 63 64 66 67 68 68 68 71 72 73 74 76 77 78 82 83 84 91 91 92 94 95 96

PRESENTACIÓN
El cultivo de las frutas tropicales en Colombia es una actividad, que a pesar de sermuy promisoria, es muy incipiente, y es por eso que la mayoría de las frutas comerciales, entre las cuales figuran algunos cítricos, el aguacate, el mango, la pina y la papaya, se producen en cantidades muy pequeñas, si se tienen en cuenta las necesidades del consumo nacional. Colombia figura en 10° lugar en producción mundial de papaya con unas 64.000 t/año, de las cuales el 38% se producen en...