Produccion de quesos
Páginas: 13 (3168 palabras)
Publicado: 29 de marzo de 2011
1.- INTRODUCCION:
EL PRESENTE SERVICIO SE REFIERE AL DISEÑO DE PRODUCTOS Y SERVICIOSDE LA UNIDAD DE ABASTOS DE INSUMOS DEL MODULO DE RIEGO No.01 DEL VALLE DEL YAQUI, SIENDO EL OBJETIVO DE SU ELABORACION EL DE CONOCER EN SI EL PRODUCTO QUE SE OFRECERA A LOS CLIENTES DE ACUERDO A LOS REQUERIMIENTOS, A LA DEMANDA DEL MERCADO OBJETIVO Y EN BASE A LAS POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS.
LOANTERIOR COMO PARTE DE LA NECESIDAD DE FORTALECER LA INTEGRACION ECONOMICA, CUYO OBJETIVO ES DARLE VIABILIDAD AL DESARROLLO RURAL, PARTIENDO DE LA PREMISA QUE LOS PRODUCTORES SE PUEDAN APROPIAR DE LOS DIFERENTES ESLABONES DE LA CADENA PRODUCTIVA DONDE PARTICIPAN, CON LA FINALIDAD DE AMPLIAR Y DIVERSIFICAR SUS FUNCIONES ECONOMICAS AL CREAR SUS PROPIAS EMPRESAS DE SERVICIOS DE APOYO A SU PROCESO DEPRODUCCION, BUSCANDO LA REDUCCION DE COSTOS Y LA AGREGACION DE VALOR DE SUS PRODUCTOS.
2.- ANTECEDENTES:
EL MODULO DE RIEGO FUE CONSTITUIDO COMO ASOCIACION CIVIL EL 5 DE OCTUBRE DE 1994 EN CD.OBREGON, SONORA, ESTA CONSTITUIDO POR 759 SOCIOS INDIVIDUALES, DE LOS CUALES EL 76.7% SON PRODUCTORES DEL SECTOR SOCIAL Y EL 23.3% RESTANTE CORRESPONDE A PRODUCTORES PARTICULARES, AUNCUANDO EN EL PADRON DE USUARIOS DEL MODULO DE RIEGO No:1 SE ENCUENTRAN REGISTRADOS DE MANERA INDIVIDUAL, ESTOS EN LA PRACTICA EN ALGUNOS CASOS FORMAN PARTE DE SOCIEDADES DE PRODUCCION RURAL; EL MODULO DE RIEGO ESTA REPRESENTADO POR UN CONSEJO DE ADMINISTRACION Y UN CONSEJO DE VIGILANCIA, EL CUAL CAMBIA CADA 3 AÑOS. EL OBJETIVO PRINCIPAL DE ESTA ASOCIACION ES LA ADMINISTRACION, OPERACIÓN YCONSERVACION DE LA INFRESTRUCTURA HIDROAGRICOLA; ASI COMO EL MANEJO Y APROVECHAMIENTO DEL AGUA, LA CUAL LE FUE CONCESIONADO POR EL GOBIERNO FEDERAL, SUS OFICINAS SE ENCUENTRAN UBICADAS EN ESPERANZA, SONORA, MUNICIPIO DE CAJEME, PERTENECIENDO A ESTE LOS EJIDOS: CAJEME, HORNOS, ESPERANZA, COCORIT, VICENTE GUERRERO, PROVIDENCIA Y TEPEYAC. ESTA UBICADO DENTRO DEL DISTRITO DE RIEGO No.041 VALLE DEL YAQUI.LA MAYORIA DE LOS PRODUCTORES SE DEDICAN A LA AGRICULTURA, EN ESPECIAL A LA SIEMBRA DE TRIGO, REALIZANDO LA ADQUISICION DE INSUMOS TALES COMO: FERTILIZANTES, SEMILLAS Y AGROQUIMICOS DE MANERA INDIVIDUAL, APLICANDO EL PAQUETE TECNOLOGICO RECOMENDADO EN EL VALLE DEL YAQUI POR INIFAP, UTILIZANDO LAS MEJORES VARIEDADES, A PESAR DE ESTO LOS RENDIMIENTOS OBTENIDOS NO SON MUY SATISFACTORIOS, PUESDEBIDO AL ALTO COSTO DE LOS INSUMOS QUE UTILIZAN APENAS LOGRAN CUBRIR LOS COSTOS DE PRODUCCION, OBTENIENDO UN MARGEN MUY PEQUEÑO DE UTILIDAD; ADEMAS DE LO ANTERIOR EL COSTO DE ESTOS INSUMOS REPRESENTA ENTRE EL 50-60% DEL COSTO TOTAL DE PRODUCCION DE TRIGO, POR LO QUE SU COSTO, CALIDAD Y OPORTUNIDAD DE ADQUISICION INSIDE SIGNIFICATIVAMENTE EN LOS RENDIMIENTOS QUE SE OBTIENEN, POR LO QUE ES INDISPENSABLECONTAR CON UNA EMPRESA DE LOS PRODUCTORES QUE LES PROPORCIONE LOS INSUMOS Y SERVICIOS NECESARIOS PARA SU PROCESO PRODUCTIVO.
Distrito de riego no. 41 MODULO DE RIEGO 01
localizacion
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3.- POTENCIALIDADESPRODUCTIVAS:
EN EL MODULO DE RIEGO 01, DEL VALLE DEL YAQUI LA PRINCIPAL ACTIVIDAD ECONOMICA ES LA AGRICULTURA, TENIENDO SUS PRODUCTORES UNA AMPLIA EXPERIENCIA EN ESTA ACTIVIDAD, DISPONIENDO DE TIERRAS Y AGUAS DE BUENA CALIDAD PARA LA PRODUCCION; ADEMAS DE LO ANTERIOR LA UBICACIÓN DE SUS PARCELAS ESTA CERCA DE LOS CENTROS DE RECEPCION DE SU COSECHA, TENIENDO ASEGURADO EL MERCADO DE SUSPRODUCTOS.
EN EL MODULO SE SIEMBRAN 4,066 HAS. DE LAS CUALES 3,129 HAS. SON DE TRIGO, LO QUE REPRESENTA EL 77% DE LA SUPERFICIE SEMBRADA, SIENDO ESTE EL PRINCIPAL CULTIVO; SIN EMBARGO ESTOS PRODUCTORES SOLO PARTICIPAN EN EL ESLABON DE LA PRODUCCION PRIMARIA, TENIENDOSE UN GRAN POTENCIAL DE PARTICIPACION EN EL RESTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL TRIGO.
PRODUCCION AGRICOLA DEL MODULO DE...
EL PRESENTE SERVICIO SE REFIERE AL DISEÑO DE PRODUCTOS Y SERVICIOSDE LA UNIDAD DE ABASTOS DE INSUMOS DEL MODULO DE RIEGO No.01 DEL VALLE DEL YAQUI, SIENDO EL OBJETIVO DE SU ELABORACION EL DE CONOCER EN SI EL PRODUCTO QUE SE OFRECERA A LOS CLIENTES DE ACUERDO A LOS REQUERIMIENTOS, A LA DEMANDA DEL MERCADO OBJETIVO Y EN BASE A LAS POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS.
LOANTERIOR COMO PARTE DE LA NECESIDAD DE FORTALECER LA INTEGRACION ECONOMICA, CUYO OBJETIVO ES DARLE VIABILIDAD AL DESARROLLO RURAL, PARTIENDO DE LA PREMISA QUE LOS PRODUCTORES SE PUEDAN APROPIAR DE LOS DIFERENTES ESLABONES DE LA CADENA PRODUCTIVA DONDE PARTICIPAN, CON LA FINALIDAD DE AMPLIAR Y DIVERSIFICAR SUS FUNCIONES ECONOMICAS AL CREAR SUS PROPIAS EMPRESAS DE SERVICIOS DE APOYO A SU PROCESO DEPRODUCCION, BUSCANDO LA REDUCCION DE COSTOS Y LA AGREGACION DE VALOR DE SUS PRODUCTOS.
2.- ANTECEDENTES:
EL MODULO DE RIEGO FUE CONSTITUIDO COMO ASOCIACION CIVIL EL 5 DE OCTUBRE DE 1994 EN CD.OBREGON, SONORA, ESTA CONSTITUIDO POR 759 SOCIOS INDIVIDUALES, DE LOS CUALES EL 76.7% SON PRODUCTORES DEL SECTOR SOCIAL Y EL 23.3% RESTANTE CORRESPONDE A PRODUCTORES PARTICULARES, AUNCUANDO EN EL PADRON DE USUARIOS DEL MODULO DE RIEGO No:1 SE ENCUENTRAN REGISTRADOS DE MANERA INDIVIDUAL, ESTOS EN LA PRACTICA EN ALGUNOS CASOS FORMAN PARTE DE SOCIEDADES DE PRODUCCION RURAL; EL MODULO DE RIEGO ESTA REPRESENTADO POR UN CONSEJO DE ADMINISTRACION Y UN CONSEJO DE VIGILANCIA, EL CUAL CAMBIA CADA 3 AÑOS. EL OBJETIVO PRINCIPAL DE ESTA ASOCIACION ES LA ADMINISTRACION, OPERACIÓN YCONSERVACION DE LA INFRESTRUCTURA HIDROAGRICOLA; ASI COMO EL MANEJO Y APROVECHAMIENTO DEL AGUA, LA CUAL LE FUE CONCESIONADO POR EL GOBIERNO FEDERAL, SUS OFICINAS SE ENCUENTRAN UBICADAS EN ESPERANZA, SONORA, MUNICIPIO DE CAJEME, PERTENECIENDO A ESTE LOS EJIDOS: CAJEME, HORNOS, ESPERANZA, COCORIT, VICENTE GUERRERO, PROVIDENCIA Y TEPEYAC. ESTA UBICADO DENTRO DEL DISTRITO DE RIEGO No.041 VALLE DEL YAQUI.LA MAYORIA DE LOS PRODUCTORES SE DEDICAN A LA AGRICULTURA, EN ESPECIAL A LA SIEMBRA DE TRIGO, REALIZANDO LA ADQUISICION DE INSUMOS TALES COMO: FERTILIZANTES, SEMILLAS Y AGROQUIMICOS DE MANERA INDIVIDUAL, APLICANDO EL PAQUETE TECNOLOGICO RECOMENDADO EN EL VALLE DEL YAQUI POR INIFAP, UTILIZANDO LAS MEJORES VARIEDADES, A PESAR DE ESTO LOS RENDIMIENTOS OBTENIDOS NO SON MUY SATISFACTORIOS, PUESDEBIDO AL ALTO COSTO DE LOS INSUMOS QUE UTILIZAN APENAS LOGRAN CUBRIR LOS COSTOS DE PRODUCCION, OBTENIENDO UN MARGEN MUY PEQUEÑO DE UTILIDAD; ADEMAS DE LO ANTERIOR EL COSTO DE ESTOS INSUMOS REPRESENTA ENTRE EL 50-60% DEL COSTO TOTAL DE PRODUCCION DE TRIGO, POR LO QUE SU COSTO, CALIDAD Y OPORTUNIDAD DE ADQUISICION INSIDE SIGNIFICATIVAMENTE EN LOS RENDIMIENTOS QUE SE OBTIENEN, POR LO QUE ES INDISPENSABLECONTAR CON UNA EMPRESA DE LOS PRODUCTORES QUE LES PROPORCIONE LOS INSUMOS Y SERVICIOS NECESARIOS PARA SU PROCESO PRODUCTIVO.
Distrito de riego no. 41 MODULO DE RIEGO 01
localizacion
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3.- POTENCIALIDADESPRODUCTIVAS:
EN EL MODULO DE RIEGO 01, DEL VALLE DEL YAQUI LA PRINCIPAL ACTIVIDAD ECONOMICA ES LA AGRICULTURA, TENIENDO SUS PRODUCTORES UNA AMPLIA EXPERIENCIA EN ESTA ACTIVIDAD, DISPONIENDO DE TIERRAS Y AGUAS DE BUENA CALIDAD PARA LA PRODUCCION; ADEMAS DE LO ANTERIOR LA UBICACIÓN DE SUS PARCELAS ESTA CERCA DE LOS CENTROS DE RECEPCION DE SU COSECHA, TENIENDO ASEGURADO EL MERCADO DE SUSPRODUCTOS.
EN EL MODULO SE SIEMBRAN 4,066 HAS. DE LAS CUALES 3,129 HAS. SON DE TRIGO, LO QUE REPRESENTA EL 77% DE LA SUPERFICIE SEMBRADA, SIENDO ESTE EL PRINCIPAL CULTIVO; SIN EMBARGO ESTOS PRODUCTORES SOLO PARTICIPAN EN EL ESLABON DE LA PRODUCCION PRIMARIA, TENIENDOSE UN GRAN POTENCIAL DE PARTICIPACION EN EL RESTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL TRIGO.
PRODUCCION AGRICOLA DEL MODULO DE...
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