Produccion, recuperacion y purificacion de l-lisina a partir de un caldo de fermentacion utilizando la cepa corynebacterium glutamicum

PRODUCCION, RECUPERACION Y PURIFICACION DE
L-LISINA A PARTIR DE UN CALDO DE FERMENTACION UTILIZANDO LA CEPA CORYNEBACTERIUM GLUTAMICUM

Pamela Manrique Pino, Joshelyn Paredes Zavala, MaríaAlejandra Zúñiga Gutiérrez, Giuliana Romero Mariscal, Gabriel Málaga Rivera, David Delgado Díaz, Miguel Taboada Rosell, Luis Roberto Lazo Turpo

Programa Profesional de Ingeniería Biotecnológica,Facultad De Ciencias Farmacéuticas, Bioquímicas y Biotecnológicas, Campus Universidad Católica de Santa María, Arequipa – Perú

Descripción del proceso

Sección Upstream:
La fuente de Carbón delReactor semillero (V-104) proviene de la Glucosa que se encuentra en una concentración de 20g/L, el medio esta también conformado por extracto de levadura 20/L, sales como Cloruro de Sodio, 2.5 g/L yproteínas en pequeñas concentraciones Tiamina-HCl (0.3ug/L) y Biotina (0.4 ug/L).

Sección Downstream:
El medio es transportado al segundo Reactor semillero (V-105) donde la producción pasa a escalaindustrial y se inmoviliza el crecimiento de la biomasa al aumentar la concentración de Glucosa a 80 g/L y adicionar (NH4)2SO4 (30 g/L), KH2PO4 (0.5 g/L) y K2HPO4 (0.4 g/L). Para separar la biomasa setransporta a una centrifuga (CX-105) y luego almacenada es un tanque (V-106) donde se acidifica el medio con Acido sulfúrico para evitar la viscosidad. El medio acidificado se transporta a unintercambiador iónico (INX-108) para separar la L-lisina de los otros aminoácidos agregándole Hidróxido de amonio como eluyente. Las impurezas como los iones de amonio, potasio, calcio, sodio y manganeso sonconcentrados con un Evaporador (EV-123). El medio purificado pasa aun tanque de almacenamiento (V-108) donde es acidificado con Acido clorhídrico y luego neutralizado en el Neutralizador (V-109) paraluego dirigirse al Cristalizador (CR-106) de donde se obtiene L-lisina-HCl al 98% de pureza. Esta L-lisina aun posee humedad así que se la transporta aun equipo de Filtración (PPF-110) y luego a una...