Programa de coca

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MINISTERIO DE PLANIFICACION DEL DESARROLLO VICEMINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA PROGRAMA COCA
ANTECEDENTES La coca es un arbusto de la familia eritroxilácea, se cultiva en los bosques húmedos y muy húmedos subtropicales, llamados yungas y que forman el piso inferior de la Selva Alta, en los Andes Centrales, principalmente en Perú y Bolivia. Los yungas están en contacto con las selvas pluvialesde las tierras bajas en Amazonía, hacia donde recientemente se ha comenzado a extender el cultivo de coca (Dourojeanni, 1988). La altitud óptima es 1000 a 2000 metros, con precipitación media anual óptima de 2000 mm., pero se cultiva entre los 700 y 2000 m.s.n.m. con precipitación media anual de 1000 a 4200 mm. La coca se ha masticado por lo menos durante 5000 años todo a lo largo de Los Andes,desde Colombia hasta las provincias del centro de Argentina (San Juan, La Rioja), por varios motivos: a) es un estimulante suave y un tónico vigorizante en condiciones climáticas y de trabajo duras; b) se considera un remedio casero para un amplio espectro de enfermedades; c) cumple un rol simbólico importante en la vida cotidiana y religiosa. El descubrimiento del efecto estimulante suave surgedel hábito natural del caminante de la selva de arrancar y masticar hojas de distintas especie en una suerte de muestreo inconsciente de gustos. Estudios del valor nutritivo de la hoja de coca comparado con el de 50 plantas alimenticias sudamericanas indican que la hoja tiene mayor contenido en calorías, proteínas, carbohidratos, fibras, calcio (Ca), fósforo (P), hierro (Fe), vitamina A yriboflavina que alimentos tales como oca, papa, yuca, poroto, zapallo. Cien gramos de hoja de coca satisfacen la demanda diaria de Ca, Fe, P, vitamina y riboflavina de un adulto que realiza trabajo físico. Todas las especies tienen un alcaloide secundario, la cinnamoylcocaína, sin efectos farmacológicos y un número mucho menor de especies tienen cocaína, algunas en concentraciones muy bajas. Las 4variedades domesticadas contienen desde menos de 0,5% en peso de cocaína (E.coca var Ipadu) hasta cerca de 1% (E. coca var coca) (Plowman, 1986). La reivindicación del cultivo de coca (Erythroxylum coca) debe estar sujeta a la producción orgánica y sostenible, ofreciendo alternativas para darle valor agregado a sus productos. Para este fin se necesita elaborar normativas para el buen manejo de loscultivos, probablemente recuperando técnicas ancestrales, que permitían el cuidado de los suelos (Prem Jai, 2006). Por lo tanto se requiere, inicialmente, pasar por un periodo de transición de la producción convencional a la producción orgánica de la hoja de coca, para asegurar un producto de calidad y por ende el mercado, evitando el uso de pesticidas en los cultivos de hoja de coca. Por otro lado, parael proceso de industrialización de la hoja de coca, a fin de obtener derivados con uso alimenticio o farmacológico, de la misma manera, se deberán realizar investigaciones en las áreas mencionadas, cuyos resultados permitirán conocer y difundir cuáles son las propiedades que tiene la hoja de coca y cómo pueden ser aprovechadas en usos alternativos, medicinales o industriales. Por lo anteriormentemencionado y de acuerdo al Plan Nacional de Desarrollo, la conformación del sector generador de conocimiento fortalecido, dinámico y con elevado nivel académico, tendrá la suficiente capacidad para dar respuestas transformadoras a los problemas locales y regionales e indagar la realidad social y natural, a partir del uso del conocimiento como herramienta de desarrollo.

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MINISTERIO DEPLANIFICACION DEL DESARROLLO VICEMINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA PROGRAMA COCA
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