proyecto alimenticio
Páginas: 4 (901 palabras)
Publicado: 3 de noviembre de 2013
Giro de la empresa.
“Conservas de fruta”
Descripcion de producto
Nombre de producto “Mermeyeli”
Mermelada de kiwi con trozos de fruta de kiwi encapsulados en grenetina
Mermelada de arandanocon trozos de fruta de arandano encapsulas en grenetina
Nota: aquí irían los coordinadores de equipo y en producción no se como le haremos
La empresa esta ubicada en:Doctor Gastón Melo Nº41, San Antonio Tecomitl Delegación Milpa Alta CP 12100
Edificio de alimentos
Objetivo General
Creación de una microempresa que pretende innovar un producto de conserva de frutadándole un valor agregado.
Objetivos específicos
Elaborar una mermelada de tres sabores con trozos de frutas encapsulados en grenetina, basándonos en las normas oficiales de grenetina ymermelada.
Ofrecer al cliente un producto que cumpla con sus expectativas y demandas asegurando los estándares de calidad y que además tenga un aporte a su salud.
Planteamiento del problema
¿Cómo llevara cabo la creación de un producto innovador y competente cuando este presenta ciertas dificultades en su elaboración?
Justificación
¿Por qué crear una empresa?
Para poder producir un producto quecumpla con las normas y especificaciones sanitarias, y ofrecerlas al cliente asegurando estándares de calidad.
¿Por qué crear mermeyeli?
Una mermelada es una conserva por adición de sacarosa quenos permite alargar la vida de anaquel, sobre todo de las frutas además de que es un producto que esta presente en todas las familias sea para el desayuno o la cena, por lo tanto es muy demandado perosu aporte nutrimental es básicamente contenido de carbohidratos, es entonces por esta razón que se considera golosina.
¿Qué valor agregado le daré a mi mermelada?
La adición de grenetina, estecomplemento esta elaborado a base de la proteína de colágeno, por lo que ayuda al mantenimiento sano del cartílago, pero además es reconstituyente de recubrimientos internos como los del estomago, ayuda...
“Conservas de fruta”
Descripcion de producto
Nombre de producto “Mermeyeli”
Mermelada de kiwi con trozos de fruta de kiwi encapsulados en grenetina
Mermelada de arandanocon trozos de fruta de arandano encapsulas en grenetina
Nota: aquí irían los coordinadores de equipo y en producción no se como le haremos
La empresa esta ubicada en:Doctor Gastón Melo Nº41, San Antonio Tecomitl Delegación Milpa Alta CP 12100
Edificio de alimentos
Objetivo General
Creación de una microempresa que pretende innovar un producto de conserva de frutadándole un valor agregado.
Objetivos específicos
Elaborar una mermelada de tres sabores con trozos de frutas encapsulados en grenetina, basándonos en las normas oficiales de grenetina ymermelada.
Ofrecer al cliente un producto que cumpla con sus expectativas y demandas asegurando los estándares de calidad y que además tenga un aporte a su salud.
Planteamiento del problema
¿Cómo llevara cabo la creación de un producto innovador y competente cuando este presenta ciertas dificultades en su elaboración?
Justificación
¿Por qué crear una empresa?
Para poder producir un producto quecumpla con las normas y especificaciones sanitarias, y ofrecerlas al cliente asegurando estándares de calidad.
¿Por qué crear mermeyeli?
Una mermelada es una conserva por adición de sacarosa quenos permite alargar la vida de anaquel, sobre todo de las frutas además de que es un producto que esta presente en todas las familias sea para el desayuno o la cena, por lo tanto es muy demandado perosu aporte nutrimental es básicamente contenido de carbohidratos, es entonces por esta razón que se considera golosina.
¿Qué valor agregado le daré a mi mermelada?
La adición de grenetina, estecomplemento esta elaborado a base de la proteína de colágeno, por lo que ayuda al mantenimiento sano del cartílago, pero además es reconstituyente de recubrimientos internos como los del estomago, ayuda...
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