PROYECTO EDUCATIVO DE LACTEOS

OBJETIVOS GENERALES:

Conocer los diferentes procesos empresariales que se establecen en la empresa y su entorno económico y financiero. Mediante un proceso de investigación formativo, cualitativo y cuantitavo para posicionamiento estratégico de la empresa.


OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Definir los requerimientos en estructura, tecnológica adecuada para el establecimiento de plantas procesadorasde lactocasanare
Detallar los requisitos legales, obligaciones laborales, tributarios para el establecimiento de plantas procesadoras
Desarrollar el análisis estratégico del entorno institucional
Elaborar un estudio de mercadeo para determinar ofertas y demandas de nuestros productos lácteos.
Identificación de los impactos ambientales y tecnológicos a considerar como medidas de calidad ambientalal instalar la planta de procesamiento de lácteos
Realizar un estudio organizacional para la futura planta láctea.
Elaborar un estudio económico y financiero con el fin de conocer el pre factibilidad del proyecto









INTRODUCCION:
Teniendo en cuenta las tendencias actuales y el momento histórico que vivimos pr la globalización, es de suma importancia que los empresarios actuales y futurosestén, estén al tanto de los cambios drásticos que se están dando debido básicamente al desarrollo tecnológico, a los tratados y convenios internacionales y a la unificación de la cultura, Por lo tanto, Colombia y las diferentes regiones que la conforman, no pueden marginarse de estos cambios, por el contrario, deben estar a la altura paa participar en un mercado cada vez mas competitivo.

Conla creación de una empresa dedicada a la producción de derivados lácteos en el departamento de Casanare; se pretende además, generar empleo con la participación de las mares cabeza de familia, donde se articularan los esfuerzos, capacidades y conocimientos que ellas tiene, con el fin de lograr el desarrollo conjunto y estimular la creatividad individual en un ambiente de cooperación, participacióny toma de desiciones por consenso.

El objetivo fundamental de este plan de negocio, es promover la generación de una nueva empresa que sea económicamente viable, ambientalmente sostenible y socialmente responsable; para lo cual se definirá una estrategia de auto empleo a través de capacitación del personal operativo en programas en torno a la formación para la generación de empleo y en temasempresariales tales como “sensibilización al emprendimiento” y “ser empresario”.










CONCLUSIONES


Después de realizar todo el estudio de factibilidad para la creación de la empresa LACTOCASANARE, y de acuerdo con los datos arrojados en el estudio de mercados, concluimos que la creación de la empresa es viable.
La empresa deberá realizar una evaluación periódica para verificar la aceptacióny acogida de los productos en el mercado, y para ampliar y diversificar a futuro la producción.
Estos productos serán vendidos a precios muy económicos, debido a que el costo de producción lo permite.
Oro aspecto fundamental, es que con este proyecto se impulsará el desarrollo social, mejorando la calidad de vida en las familias a través de la generación de empleo, ya que se dara prioridad acontratar personal de la región mediante la figura de asociación, cuyo objetivo es que las utilidades, queden en poder de la comunidad para ser invertidos en obras y actividades de beneficio comunitario y en donde los habitantes puedan adquirir bienes y servicios en la zona.
















ANTECEDENTES


























JUSTIFICACION:

Este trabajo ha sido verdaderamente interesante po quepretende mostrar la importancia al establecer e identificar los procesos empresariales, el entorno económico y financiero del sector agrícola, tomando como referencia un solo producto en este caso la leche.
Este proyecto se ha realizado con el fin de mejorar la calidad de vida de la comunidad Yopaleña, debido a que se han mostrado deficiencias en la salud de cada habitante de esta región.
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