Proyecto integral de producción de carne de conejo
Páginas: 52 (12754 palabras)
Publicado: 24 de agosto de 2012
DISEÑO DE PROYECTOS DE DESARROLLO
CRIA DE CONEJO PARA LA PRODUCCION INTEGRAL DE CARNE
PSP: RICARDO GREGORIO SANVICENTE SILVA
Santa Catarina Yecahuizotl, Tlahuac, Distrito Federal a 26 de Agosto de 2009
INDICE
Introducción 6
A) IDENTIFICACION Y JUSTIFICACION DEL PROYECTO 7
1IDENTIFICACION 7
2 DIAGNOSTICO INTERNO 7
2.1 Recursos humanos 7
2.1.1 Expectativas del proyecto 8
2.2 recursos Físicos y Materiales 9
2.3 Recursos Financieros 9
2.4 Actividades productivas del grupo 9
2.5 Problemas productivos 10
2.6 Identificación de Fortalezas y debilidades 11
2.6.1 Fortalezas11
2.6.2 Debilidades 11
3 DIAGNOSTICO EXTERNO 12
3.1 Localización del grupo 12
3.2 Análisis de la cadena 15
3.3 Análisis de las mega tendencias 16
3.4 Identificación de Oportunidades y Amenazas 16
3.4.1 Oportunidades 17
3.4.2 Amenazas 17
4 ANALISIS FODA 174.1 Análisis FODA 18
5 ANALISIS ESTRATEGICO 18
5.1 Análisis de escenarios 19
5.2 Análisis de Estrategias 20
5.3 Identificación del proyecto 21
B) DISEÑO DE LA EMPRESA 22
1 DISEÑO DE LA EMPRESA 22
1.1 Propuesta de valor del grupo 22
1.1.1 Visión 22
1.1.2 Misión 231.2 Principios organizativos 24
1.3 Origen del grupo 25
1.3.1 Objetivo social 25
1.3.2 selección de la figura asociativa 25
1.3.3 Lineamientos generales de funcionamiento 26
2 DISEÑO COMERCIAL 27
2.1 Diagnostico del mercado 27
2.1.1 Productos y/o servicios existentes 27
2.1.2 Análisisdel consumidor 28
2.1.3 Análisis de la competencia 29
2.1.4 Precios 30
2.1.5 Canales de comercialización 31
2.2 Tipos de demanda que apoya el proyecto 33
2.3 Estrategia comercial 33
2.3.1 Producto 33
2.3.2 Subproducto 34
2.3.3 Precios 37
2.3.4 Promoción37
3 DISEÑO TECNICO 38
3.1 Localización 38
3.1.1 factores condicionantes en la localización 38
3.1.2 Requerimientos del proyecto 39
3.1.3 Aptitudes de la región para el desarrollo 39
3.1.4 Descripción del sitio del proyecto 40
3.2 Tamaño 41
3.2.1 Principales factores condicionantesdel tamaño 41
3.2.2 Capacidad de producción 42
3.3 Ingeniería 42
3.3.1 Selección de la tecnología 42
3.3.2 Descripción del proceso de producción 44
3.3.3 Parámetros técnicos 47
3.3.4 Necesidades de maquinaria y equipo; mano de obra; Insumos y servicios auxiliares; obra civil e infraestructura47
4 DISEÑO 50
4.1 Organización de la empresa 50
4.2 Importancia de la mano de obra familiar 50
4.3 Nivel de división del trabajo y salarios requeridos 51
C) ANALISIS DE RESULTADOS Y EVALUACION FINANCIERA 53
1. EVALUACION FINANCIERA 53
1. Presupuesto de inversiones y capital de trabajo 53
2. Programa deinversiones 56
3. Fuentes de financiamiento 57
4. Proyección de ingresos y egresos 58
5. Impacto neto del proyecto 59
2 ANALISIS DE RIESGO 61
3 ANALISIS DE SOSTENIBILIDAD 62
DICTAMEN 64
Introducción
Uno de los principales factores para comenzar con la iniciativa de...
CRIA DE CONEJO PARA LA PRODUCCION INTEGRAL DE CARNE
PSP: RICARDO GREGORIO SANVICENTE SILVA
Santa Catarina Yecahuizotl, Tlahuac, Distrito Federal a 26 de Agosto de 2009
INDICE
Introducción 6
A) IDENTIFICACION Y JUSTIFICACION DEL PROYECTO 7
1IDENTIFICACION 7
2 DIAGNOSTICO INTERNO 7
2.1 Recursos humanos 7
2.1.1 Expectativas del proyecto 8
2.2 recursos Físicos y Materiales 9
2.3 Recursos Financieros 9
2.4 Actividades productivas del grupo 9
2.5 Problemas productivos 10
2.6 Identificación de Fortalezas y debilidades 11
2.6.1 Fortalezas11
2.6.2 Debilidades 11
3 DIAGNOSTICO EXTERNO 12
3.1 Localización del grupo 12
3.2 Análisis de la cadena 15
3.3 Análisis de las mega tendencias 16
3.4 Identificación de Oportunidades y Amenazas 16
3.4.1 Oportunidades 17
3.4.2 Amenazas 17
4 ANALISIS FODA 174.1 Análisis FODA 18
5 ANALISIS ESTRATEGICO 18
5.1 Análisis de escenarios 19
5.2 Análisis de Estrategias 20
5.3 Identificación del proyecto 21
B) DISEÑO DE LA EMPRESA 22
1 DISEÑO DE LA EMPRESA 22
1.1 Propuesta de valor del grupo 22
1.1.1 Visión 22
1.1.2 Misión 231.2 Principios organizativos 24
1.3 Origen del grupo 25
1.3.1 Objetivo social 25
1.3.2 selección de la figura asociativa 25
1.3.3 Lineamientos generales de funcionamiento 26
2 DISEÑO COMERCIAL 27
2.1 Diagnostico del mercado 27
2.1.1 Productos y/o servicios existentes 27
2.1.2 Análisisdel consumidor 28
2.1.3 Análisis de la competencia 29
2.1.4 Precios 30
2.1.5 Canales de comercialización 31
2.2 Tipos de demanda que apoya el proyecto 33
2.3 Estrategia comercial 33
2.3.1 Producto 33
2.3.2 Subproducto 34
2.3.3 Precios 37
2.3.4 Promoción37
3 DISEÑO TECNICO 38
3.1 Localización 38
3.1.1 factores condicionantes en la localización 38
3.1.2 Requerimientos del proyecto 39
3.1.3 Aptitudes de la región para el desarrollo 39
3.1.4 Descripción del sitio del proyecto 40
3.2 Tamaño 41
3.2.1 Principales factores condicionantesdel tamaño 41
3.2.2 Capacidad de producción 42
3.3 Ingeniería 42
3.3.1 Selección de la tecnología 42
3.3.2 Descripción del proceso de producción 44
3.3.3 Parámetros técnicos 47
3.3.4 Necesidades de maquinaria y equipo; mano de obra; Insumos y servicios auxiliares; obra civil e infraestructura47
4 DISEÑO 50
4.1 Organización de la empresa 50
4.2 Importancia de la mano de obra familiar 50
4.3 Nivel de división del trabajo y salarios requeridos 51
C) ANALISIS DE RESULTADOS Y EVALUACION FINANCIERA 53
1. EVALUACION FINANCIERA 53
1. Presupuesto de inversiones y capital de trabajo 53
2. Programa deinversiones 56
3. Fuentes de financiamiento 57
4. Proyección de ingresos y egresos 58
5. Impacto neto del proyecto 59
2 ANALISIS DE RIESGO 61
3 ANALISIS DE SOSTENIBILIDAD 62
DICTAMEN 64
Introducción
Uno de los principales factores para comenzar con la iniciativa de...
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