Proyecto

1. Presentacion
2. Actividades
3. Constitución de la Panadería
4. Plan de marketing de Panadería
5. Investigación de Mercado
6. Conclusiones y Recomendaciones
7. Operaciones
8. Recursos Humanos
9. Organización de la Panadería
10. Finanzas de la Panadería
Presentación
El presente trabajo ha sido elaborado como un estudio de Proyecto para la instalación de unapequeña empresa dedicada a la elaboración de Panadería y pastelería fina.
Los resultados obtenidos nos servirán para tener un conocimiento cabal de los diferentes ámbitos en los cuales este inmerso una empresa de este tipo, desde la idea del proyecto, la legalización del negocio, los tributos, los recursos humanos, la logística, la situación del mercado, el posicionamiento del producto y otrosPara el estudio se tomo en cuenta la característica del producto y a la población objetivo a quienes va dirigido, estos por ser de un segmento económico alto y bajo tiene ciertas características en cuanto a su ritmo de vida.
Para llegar a resultados se uso principalmente información secundaria (estudios realizados) e información primaria un focus group y una encuesta, esto debido al corto tiempo,a partir de estos estudios se infirió resultados, y se llego a las conclusiones respectivas.
.I.AS ACTIVIDADES
1.1 Actividad
La Sociedad de Beneficencia de Piura, es una Institucion sin fines de lucro que atiende a la población en situación de riesgo y para incrementar sus recursos ha diseñado la Instalación de una dependencia dedicada a la industria de la panificación y los derivados que deella se obtienen. La producción está orientado a la elaboración de Pan y Pastelería fina en sus diferentes presentaciones, considerando que este tipo de pastelería es de mejor acabado que las tradicionales.
1.2 Características
* La Panadería orientara la producción a un 60% de pan y un 40% de pastelería y bocaditos finos ocasionales. Esto en términos de uso de insumos y maquinaria.
* Laactividad se refiere al proceso de producción y distribución a través de venta directa a los clientes en el local o mediante servicio de delivery.
* La producción garantizara el uso de insumos adecuados, de calidad y buena presentación. Aunque redunde en los costos.
* El nivel de tecnología, aunque orientada a una escala pequeña, las maquinas serán las que garantice una adecuada producción.II. CONSTITUCION DE LA PANADERIA
La constitución de la Microempresa dada la magnitud de la inversión estará constituida por una Dependencia de la Sociedad de Beneficencia con personaría jurídica
Los siguientes pasos y documentos son los requisitos para poder constituirla
2.1 Legales
Oficinas Registrales Piura
* Certificado de búsqueda Mercantil su valor es de S/ 4 soles, consiste enverificar si no existe un nombre igual o similar a Panadería de la Beneficencia de Piura, que se va a constituir.
* Al no existir el nombre Panadería de la Sociedad de Beneficencia de Piura, se reserva de nombre por un plazo de 30 días, el costo de este trámite es de S/ 30 soles.
Tramite en el INDECOPI
Si se pretende asociar la denominación o razón social al servicio, se tiene que efectuar unabúsqueda adicional en el Indecopi el costo del tramite es de S/ 36 soles, una vez seguro que no existe un nombre similar se hace el registro que nos convertirá en propietario de la marca por 10 años para lo cual hacemos un pago de S/ 397 soles.
La Minuta.
Este documento señalara el tipo el tipo de empresa, el estatuto que rige, datos de los Directivos y Gerente de la Sociedad de Beneficencia y elaporte de capital en bienes y servicios, esto es firmada por los socios y el abogado, luego es presentada a la notaria para que sea elevada para escritura pública.
Para el caso de la Panadería de la Sociedad de Beneficencia de Piura como el capital es en bienes se adjunta a la minuta un informe detallado de enseres y su valor en nuevos soles
Tramite Notarial
Se entrega Minuta original y...