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Los detectives de todo el mundo usan la qumica como ayuda para resolver crmenes. Ayudemos a nuestros amigos a descubrir varios acertijos y convirtmonos en detectives por un rato Taller N 1 Un mensaje secreto Se les reparte a los alumnos la primera parte de una historieta de los detectives Laura e Ivor y se los invita a leerla. Hagamos junto a Ivor mensajes secretos 1. Empapa la punta delescarbadientes en el jugo de limn, vinagre o cebolla. INCLUDEPICTURE http//www.educarchile.cl/UserFiles/P0001/Image/CR_articulos/Familia/articles-78483_destacado1.gif MERGEFORMATINET 2. Luego, escribe un mensaje en el papel con un escarbadientes. INCLUDEPICTURE http//www.educarchile.cl/UserFiles/P0001/Image/CR_articulos/Familia/articles-78483_destacado2.gif MERGEFORMATINET 3. Ahora tienes queesperar que se seque, y vers que tu mensaje va hacindose invisible. No uses ningn artefacto para secarlo (secador de pelo, por ejemplo) porque arruinara el experimento. INCLUDEPICTURE http//www.educarchile.cl/UserFiles/P0001/Image/CR_articulos/Familia/articles-78483_destacado3.gif MERGEFORMATINET 4. Cuando ya est seco, pdele a un adulto que te ayude a encender una vela para acercar tu mensaje alcalor de sta.Y ah lo tienes aparecer tu mensaje secreto mgicamente. Esta magia es posible porque el jugo de limn, de cebolla y el vinagre son lquidos orgnicos sensibles al calor que pareciera que desaparecen al secarse pero recuperan el color cuando se les expone al calor ya que ste los oxida. HYPERLINK javascript__doPostBack(lnkRecargar,) HYPERLINK javascript__doPostBack(lnkRecargar,)Taller N 2 Detrs de la siguiente pista Se les reparte a los alumnos la segunda parte de la historieta de los detectives y se los invita a leerla. Se les reparte a cada grupo un Erlenmeyer con jugo de repollo y tubos de ensayo con diferentes lquidos Agua Vinagre blanco Agua bicarbonato de sodio Se los invita a que mediante un gotero comprueben cual es el tubo que cambia de color a rosa Qu soncidos y bases Los cidos tienen un sabor cido dan un color caracterstico a los indicadores (rosa) Las bases tienen un sabor amargo dan un color caracterstico a los indicadores (azul-verde) Qu es el pH Los qumicos usan el pH (potencial de hidrgeno) como una medida para indicar de forma precisa la acidez o basicidad de una sustancia. Normalmente oscila entre los valores de 0 (ms cido) y 14 (msbsico). En la tabla siguiente aparece el valor del pH para algunas sustancias comunes. CIDOBASE 1234567891011121314 PH que presentan algunas sustancias jugos del estmago2,0limones2,3vinagre2,9orina humana6,0agua pura7,0sangre humana7,4disolucin saturada de bicarbonato de sodio8,4pasta de dientes9,9amonaco casero11,5 Qu es un indicador Los indicadores son colorantes orgnicos, que cambian de colorsegn estn en presencia de una sustancia cida, o bsica. rosado o rojo INCLUDEPICTURE http//www.cienciafacil.com/pink.jpg MERGEFORMATINET cidoazul oscuro o violceo neutroverde EMBED Word.Picture.8 bsico Taller N 3 Los detectives nos ensean ms del PH Se invita a los alumnos a realizar un indicador de PH y comprobar la acidez o alcalinidad de diferentes compuestos Cort bien finitas las hojas derepollo y colcalas en un recipiente que contenga agua hirviendo. Dejalas reposar durante media hora. Cuando el agua tenga color violeta, filtrla. Pon en tubos de ensayo todo lo que quieras investigar limn o naranjaseven upazcaredulcorantepasta de dienteslquido limpiador de piso saliva, etc EI pigmento violeta del repollo tiene la propiedad de transformarse en un color de la gama del rojocuando toma contacto con un lquido cido (vinagre). En cambio, cuando lo hace con el bicarbonato, que es alcalino -lo contrario de cido-, toma color verde. En un medio neutro -como el agua no cambia su color . Estas sustancias que permiten descubrir los medios cidos, alcalinos y neutros se llaman indicadores. Taller N 4 Seguimos tras las pistas de los detectives Se les reparte a los alumnos la ltima...