Proyecto

AÑO DE LA INTEGRACIÓN NACIONAL Y EL RECONOCIMIENTO DE NUESTRA DIVERSIDAD

DOCENTE:
Ligia Vásquez Díaz.

UNIDAD DIDÁCTICA:
Investigación de Mercados.

TEMA:
Proyecto de Idea de Negocio.

ESPECIALIDAD:
Administración de Empresas.

CICLO:
IV.

TURNO:
Mañana.

INTEGRANTES:
* Cuyate Carrizales Patricia.
* Peña Bancayán Emily
* Vásquez Burga Rina.

Este trabajo estádedicado a Dios por brindarnos conocimiento y sabiduría.

A nuestro esfuerzo y empeño, y a la vez; a la motivación e impulso de nuestra docente Lic. María Ligia Vásquez Díaz. Por su dedicación y vocación de servicio y por compartir parte de sus conocimientos y grandes experiencias a los estudiantes; lo cual contribuye a nuestra formación académica empresarial.

Este trabajo de investigación seha realizado en base al estudio del servicio del Catering; el cual está siendo más aceptado y reconocido en el ámbito de los diversos tipos de eventos sociales; este servicio consiste en que nuestra empresa brindará el servicio de catering “Dalia”, ofreciendo bocaditos (dulces y salados), bebidas, postres y pasteles en los cuales se utilizan bienes de consumo final (alimentos) que son de calidady que en su proceso de realización da como resultado un producto único y exclusivo; en el cual nuestro objetivo principal es la satisfacción del cliente con nuestro servicio dependiendo el tipo de evento social .

1. GENERALIDADES:

2.1 ANÁLISIS DEL SECTOR:

* Necesidad:
En la actualidad hay muchas familias y personas (en este caso tomaremos como muestra a las UrbanizacionesPatasca y Los Parques) que realizan compromisos, eventos sociales u otros, las cuales tienen la necesidad de contratar este tipo de servicio que les brinde y facilite la realización de dicho evento; es por ello que formamos la pequeña empresa de Servicios de Catering “Dalia” para poder satisfacer las necesidades de nuestros futuros clientes.

* Hipótesis:
Por lo cual la Creación de estaempresa, nos permitirá apalancar la demanda insatisfecha a través de una variedad de productos que cumplan con las exigencias de nuestros consumidores, motivo por el que se debe efectuar una investigación de mercado que evidencie las ya antes mencionadas necesidades y la viabilidad del proyecto, así como definir los procesos que vengan a optimizar los recursos y generar la rentabilidad esperada.La creación de una empresa de catering se encuentra enfocada a satisfacer las necesidades de un segmento de la población en las urbanizaciones Patasca y los Parques con la oferta de una nueva alternativa que tenga productos y servicios de primera calidad, aprovechando la oportunidad de negocio que se presenta en la zona mencionada.

* MISION:
En el transcurso de la trayectoria, nuestraempresa brinda productos y/o servicios de catering de manera exclusiva y de calidad, adaptándose a los diversos y exigentes gustos de nuestros clientes.

* VISIÓN:
Nuestra empresa tiene como visión ser en el 2015 ser una de las mejores empresas exclusivas en el servicio de catering “Dalia” ofreciendo a los clientes un servicio y productos de calidad a precios accesibles logrando la satisfacciónde los clientes así como los objetivos de la empresa.

* ANALISIS FODA:
FORTALEZAS:
* Servicio especializado y exclusivo.
* Empresa consolidada.
* Personal capacitado para realizar los aperitivos.
* Servicio adicional.

OPORTUNIDADES:

* Mercado globalizado.
* Constantes eventos sociales.
* Crecimiento económico del individuo.
DEBILIDADES:
* Etapade introducción.
* Poca experiencia al incursionar en este servicio.

AMENAZAS:

* Desastres naturales.
* Posibles Competencias.
* Incremento del precio de los insumos.

2.2 ANÁLISIS DEL SECTOR EN DETALLE:

PERCEPCIÓN COMPETITIVA:
Nuestra empresa se esfuerza al máximo por cumplir y satisfacer las expectativas del cliente.
Nuestro servicio es eficiente y de calidad...