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INTRODUCCION
Hoy en día existen una amplia variedad de alimentos los cuales son comercializados en todo el mundo, pero la mayoría de estos no contiene o no aportan los nutrientes necesarios parauna buena alimentación, además no existen muchos productos mexicanos que sean ricos en nutrientes y con un sabor, textura y color muy agradables.
El abiñuelo es una idea basada en una tradición delpaís y el propósito fue reflejar nutrientes saludables y ricos en un postre tradicional mexicano. Es un producto muy innovador, debido a que está compuesto con semillas las cuales son avena, maíz ytrigo, estas son molidas de tal manera que no pierdan nutrientes y no contengan algún contaminante, como sabemos, la mayoría de los productos realizados con semillas no tienen un sabor muy agradable y susprecios en el comercio son bastantes elevados.
OBJETIVO
Crear un alimento rico en nutrientes el cual sea notable y con un sabor al igual que con una apariencia agradable, además de aportarnutrientes que sean óptimos para el desarrollo de los niños.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
El producto busca lograr que tanto niños como adultos consuman este, para que en nuestro país disminuya tantodesnutrición como mala alimentación.
El precio del producto no será tan elevado como otros, además de eso este estará al alcance de todos y de ese modo se ayudará a tener una buena nutrición en el país.
Lameta en general es dar a conocer un alimento, que además de proporcionar buena alimentación y ser innovador, podamos conservar esas tradiciones que los mexicanos tenemos.
METODOLOGIA
El productoa elaborar tiene como ingredientes principales trigo avena y maíz y sus derivados gérmenes, sus características son un pequeño buñuelo no más de 15 cm de diámetro con una textura crujiente y saboragradable. El proceso de elaboración se lleva a cabo sin maquinaria por lo cual es hecho a mano, también las instalaciones cuentan con lo necesario como son todos los ingredientes a utilizar,...