Proyectos De Transpatio

Producción y manejo de aves de traspatio 1
Presentación 1
Objetivos 1
Metas 1
Las gallinas y pollos 2
La alimentación de gallinas y pollos 3
Instalaciones 3
Las ventajas de manejar un gallinero 4
Características nutritivas de los productos 6
El huevo 6
La carne de pollo 6
Diseño del gallinero. 7
Procedimiento de construcción del gallinero 7
A) Selección del sitio. 7
B)Colocación de postes u horcones 8
C) Colocación de piso de cemento. 8
D) Colocación de maderas horizontales y techo 9
E) Construcción de muros, nidos y colocación de tela gallinera 9
Alimentación 10
Manejo sanitario 10
Dimensiones o tamaño del proyecto 13
Descripción de beneficios 13
Incremento de rendimiento y/o productividad 13
Incremento del ingreso 13
Decremento de loscostos de producción 13
Empleos generados 13
Referencias bibliográficas 15

Producción y manejo de aves de traspatio
Presentación
Una parte integral de las unidades de producción familiar (UPF) es el traspatio, lugar donde se realizan una diversidad de actividades, como cultivar algunas especies vegetales (leguminosas, hortalizas o frutales) y practicar la crianza de diferentes tipos deanimales, pero casi siempre se carece de tecnologías específicas para mejorar estos sistemas tradicionales e incrementar su productividad.
Dentro del componente animal, las aves de corral son quizá los elementos más comunes en los traspatios, pues su manejo es sencillo y los productos que se obtienen de ellas son de alta calidad nutritiva y de bajo costo. Aunque el término aves de corral agrupa avarias especies, generalmente se relaciona con las gallinas y pollos, aves sobre las cuales se hace referencia en el presente documento, ya que se encuentran ampliamente distribuidas en todas las regiones del país.
En este proyecto tipo se trata de proporcionar elementos básicos indispensables para desarrollar sistemas de producción avícolas en el traspatio, orientados a mejorar la calidad de vidade las familias que viven en zonas rurales marginadas de México, a partir del fortalecimiento de la seguridad nutricional y la obtención de un beneficio económico de las familias, por la venta de los productos excedentes que se generen con este sistema de producción.
Objetivos
Desarrollar el sistema de producción y manejo de aves de corral en el traspatio, para incrementar la disponibilidad dealimentos con alto contenido de proteína, a fin de mejorar la dieta de las familias rurales que viven en zonas marginadas.
Proporcionar un conjunto de procedimientos secuenciales, con el propósito de mejorar las condiciones de infraestructura física y de manejo, para la crianza de gallinas criollas de doble propósito, en módulos de producción ubicados en el traspatio de las viviendas rurales.Lograr la autosuficiencia en la producción de huevo y obtener excedentes para la venta en el mercado local, incrementando así el ingreso familiar.
Metas
El establecimiento de módulos de producción y manejo de gallinas en el traspatio, para la producción de huevos y carne de pollo, con el propósito de mejorar la alimentación y el ingreso familiar.
Al término de un año cada familia participante,contará con una unidad de producción avícola, manejada de manera planificada y tecnificada, utilizando recursos e insumos alimenticios locales o regionales y produciendo para el autoconsumo y la venta local de excedentes.

Las gallinas y pollos
Generalmente se les llama gallinas a las especies que producen huevos y pollo a los que se destinan para carne; el nombre científico de la especie es Gallusgallus y en la actualidad se cuenta con muchas líneas o razas, que también se han introducido a los sistemas de granjas familiares o traspatio. Las gallinas que se manejan de manera tecnificada y comercial se dividen en tres categorías, de acuerdo a su tamaño y función zootécnica:
Gallinas ligeras o livianas.- Llamadas también aves de postura o ponedoras son las que se explotan para la...