Proyectos

Anexo 16 Página 1 de 5
1) Bioseguridad en Granjas Avícolas
La Bioseguridad es una práctica diseñada para impedir la diseminación de
enfermedades en su granja. Esta se realiza manteniendo la granja de tal forma que
haya un tránsito mínimo de organismos biológicos (los virus, bacteria, roedores, etc.) a
través de sus limites. La Bioseguridad es la practica más barata y más efectiva para elcontrol de las enfermedades. Ninguno programa de prevención de enfermedades
funcionara sin su practica.
¿Qué es la Bioseguridad?
La Bioseguridad tiene tres componentes importantes:
1. El Aislamiento
El aislamiento se refiere al confinamiento de los animales dentro de un ambiente
controlado. Una cerca alambrada mantiene a sus aves dentro, pero también mantiene
a otros animales fuera. Elaislamiento también se aplica a la práctica mantener
separadas a las aves de diferentes edades. En las grandes granjas avícolas se sigue
el método todo dentro/ todo fuera que permite la depopulación de las instalaciones
entre diferentes lotes de aves y permiten tiempo para el periodo de limpieza y
desinfección, y romper de esta forma el ciclo de enfermedades.
2.Control del Trafico
El Control deltrafico incluye el tránsito a la granja y el tránsito dentro de la ella.
El saneamiento controla las desinfecciones de, materiales, gente y equipo que entra
en la granja y la limpieza del personal de la granja.
Las enfermedades infecciosas pueden contagiarse desde granja a granja a través de:
· La introducción de aves enfermas.
· La introducción de aves sanas las cuales se han recuperado deuna enfermedad
pero que son ahora portadoras de la misma.
· Los zapatos y ropa de visitantes o del personal que se mueve de nave a nave de
diferentes lotes de aves.
3. La Sanidad
· El contacto con objetos inanimados que están contaminados con los organismos
de una enfermedad.
· Los cadáveres de aves muertas que no han sido eliminadas de la granja
adecuadamente.
· Impurezas del agua,tal como aguas contaminadas provenientes de drenajes de
la superficie.
· Los roedores, alimañas y pájaros en libertad.
Anexo 16 Página 2 de 5
· Los insectos.
· La alimentación contaminada y sacos de alimentos.
· Los camiones contaminados de entrega, camiones de los mataderos dejando las
jaulas, camiones de entregas de pienso o de entrega de pollitos.
· Naves contaminadas con restos deyacija, polvo o piso contaminado. .
· Transmisión a través del huevo
· Transmisión de organismos por vía aérea
De todos los fallos posibles en la bioseguridad, la introducción de nuevas aves y el
tránsito de vehículos y personas son los que imponen el mayor riesgo a la salud de las
aves. El control de estos dos factores debería ser la prioridad más alta en su granja.
¿ Cuánta bioseguridadse necesita?
A fin de evaluar cuánta bioseguridad es práctica para su granja, tendrá que considerar
los siguiente:
1. La Economía
2. Sentido común
3. El Riesgo Relativo.
Tome en cuenta:
Las aves nuevas representan un gran riesgo a su bioseguridad porque su historia
de pasadas enfermedades es desconocida. Ellas pueden haber tenido una
infección o ser susceptibles a una infección que yaesté presente en las aves que
parecen normales (portadoras- saludables) en su granja.
Para cuando el método de cría dificulta aplicar el sistema de todo dentro/todo
fuera, en lo posible tener una corral apartado en una nave separada para aislar
estas aves nuevas con el resto de aves residentes en la granja. Por lo menos hay
que observar 2 semanas de cuarentena aunque 4 semanas es mejor.Observe a
las aves para descubrir cualquier señal de enfermedad. Las pruebas de análisis
de sangre para él diagnostico de enfermedades infecciosas pueden también
desempeñarse en este momento.
Use jaulas de plástico limpias para el traslado de las aves. Las de madera son
difíciles de limpiar y han sido responsables de la propagación de enfermedades.
Evite exponer a las aves nuevas, incluyendo a...