Proyectos

PROYETO DE GRADO

11-02

INSTITUCION EDUCATIVADEPARTAENTAL
FIDELCANO
TENA CUNDINAMARCA
2012

KOFIPOSH

YURI VILLAMARIN
SEBASTIAN GIRALDO

INSTITUCION EDUCATIVADEPARTAENTAL
FIDELCANO
TENA CUNDINAMARCA
2012

INTRODUCCION

Kofiposh es un postre elaborado a base de café y leche, suave y apto para el consumo del ser humano, con un alto contenido nutricional, que complementa lanutrición del consumidor.
Este producto es libre de conservantes químicos, cumpliendo así las necesidades de los consumidores.
Dándoles a conocer a los habitantes del municipio de tena (Cundinamarca) un producto novedoso, llamativo, de buena calidad y de bajo costo lo que lo hace exequible para cualquier persona.

1. FORMULACION DEL PROBLEMA

Es un proyecto emprendedor, en el cual vaenfocado en la generación de empleo en el municipio de tena (Cundinamarca). Para que los habitantes tengan una mejor calidad de vida, y nuevas fuentes para generar ingresos.

2. JUSTIFICACIÓN

No es solo un producto que se ofrece a la comunidad tenence, si no, este proyecto busca la generación de empleo a jóvenes bachilleres que no cuenta con la oportunidad de trabajar, ya que el municipio notiene amplias fuentes de empleo, por eso PT quiere brindar a la comunidad una mejor calidad de vida, con las posibilidades de que algunas familias puedan recibir un ingreso extra que les ayude a cubrir sus gastos generales.

3. TIPOLOGIA DEL PROYECTO

CLASIFICACIÓN O TIPOS DE PROYECTO
En la categoría es producción de bienes ya que es un producto que finalizado es ofrecido a la comunidad.

4.OBJETIVOS

4.1 OBJETIVO GENERAL
Elaborar un producto de buena calidad que al transformar la materia prima (leche y café) en un producto terminado ´´ kofiposh´´ que al mezclarlo mejore la calidad de nutrición del habitante combatiendo en si con los malos hábitos de la alimentación.

4.2 OBJETIVO ESPECIFICO
* Implementar estrategias de mercado, para lograr una buenacomercialización en la zona donde se comercializa el producto en este caso el casco urbano de tena (Cundinamarca) y para dar a conocer el producto ya que es llamativo, novedoso y de buena calidad.

* Manipular adecuadamente el producto para conservar los nutrientes de kofiposh.

* Ofrecer un producto de buena calidad, que no son costoso el cual no se encuentre en el rango de las comidas chatarras. E:paquetes, enlatados, comidas rápidas, ya que este producto es libre de conservantes que afecta la salud de las personas.

5. ANALISIS DEL ENTORNO
5.1 MARCO GEOGRAFICO
El producto kofiposh se realiza en el municipio de tena (Cundinamarca) específicamente en el casco urbano, empezando su comercialización principalmente en la I.E.D FIDEL CANO.

Encontrándose el municipio de tena(Cundinamarca), situado de la siguiente manera:

Norte limita con: Bajaca
Oriente limita con: San Antonio
Occidente limita con: La Mesa
Sur limita con: El colegio

Del mismo modo el casco urbano de tena esta situado así :

Norte limita con: Vereda el Rosario
Sur limita con: Guasimal
Orienta limita con: Cativa
Occidente limita con: Helechal

5.2 MARCO CONCEPTUAL
Leche: La leche es una secreciónnutritiva de color blanquecino opaco producida por las glándulas mamarias de las hembras. Además cumple las funciones de proteger el tracto gastrointestinal de patógenos, toxinas e inflamación y contribuye a la salud metabólica regulando los procesos de obtención de energía, en especial el metabolismo de la glucosa y la insulina. Y tiene un alto nivel proteínico y de calcio.

Café:Semillastostadas y molidas de los frutos de la planta de café o cafeto, es altamente estimulante, pues contiene cafeína.Su consumo moderado puede prevenir enfermedades neurodegenerativas, ayudar como protector frente a la diabetes tipo 2, retrasar el desarrollo del mal de Parkinson y ayudar a reducir el riesgo de Alzheimer.

Gelatina sin sabor:Es una mezcla coloide (sustancia semisólida), incolora,...