Proyectos

ESCUELA SECUNDARIA
ESC.SEC.OFFI “FILOMENO MATA”
ESPAÑOL lll
PROYECTO 8 EL ARTE DE REDACTAR EN LA CIENCIA
(INFORME DE EXPERIMENTOS DESCOMPOCICION DE ALIMENTOS)
MAESTRA: ANA ROSA GARCIA
ALUMNA(O): AMERICA VARGAS GARCIA
3°=C= MATUTINO
CICLO ESCOLAR 2012-2013





INTRODUCCION

En este proyecto que tienes en tu poder y que a continuación se presenta podrás informarte de que causa ladescomposición de alimentos. Se hablara sobre como los alimentos pasan a un proceso natural de descomposición e identificamos las características de estos y también veremos algunos métodos que se utilizan para evitar o retasar la descomposición de los alimentos.
Este proyecto te servirá para identificar los problemas de la descomposición de los alimentos que ya no son óptimos para su consumoverán las causas de esto. Se informara de cómo se presenta una intoxicación al consumir alimentos en estado de descomposición.



MATERIALES
1- Un puño de tortillas (de 10 a 15)
2- Dos servilletas de tela
3- Tres bolsas de plástico trasparentes
4- Mesa
5- Refrigerador
6- Lugar abierto






PROCEDIMIENTO
22 de enero
Se tomaron 15 tortillas y se dividieron 3 de 5 tortillascada uno pesaba
El primer grupo se envolvió en la servilleta de tela y se metieron en la bolsa de plástico y se pesó, su peso fue de 64 gramos y colocó en un lugar templado
El segundo grupo se metió en la bolsa de plástico sin servilleta y su peso fue de 61 gramos y se colocó en un lugar al aire libre
El tercer grupo se envolvió en la servilleta de papel y su peso fue de 62 gramos y semetió al refrigerador
Durante un periodo de 10 días



OBSERVACIONES
Día 23 de enero
Fui observando si había algún cambio extraño en alguno de los 3 grupos de tortillas, no hubo ninguno en los 3 grupos
En el primero que se encuentra en un lugar templado se encontraba normal aunque un poco duras de lo normal y su peso era el mismo
El segundo se encontraba al aire libre, su bolsa seencontraba algo húmeda (mojada por dentro) y su peso era de 69 gramos
El tercer grupo se encontraba en el refrigerador las tortillas estaban duras y frías y su peso era el mismo
Dia 24 de enero
En la mañana fui a observar los tres grupos
En el primero no había ningún cambio y su peso era el mismo
En el segundo el agua de las bolsas seguía en la misma cantidad y su peso era de 70 gramos
El tercerose puso más duras las tortillas y su peso era de 64 gramos

Día 25 de enero
No había ningún cambio más que en el grupo dos en agua que había en las bolsas era más y su peso era de 73 gramos
Día 26 de enero
El primer grupo tomo un color rosa en el centro de las tortillas y eran más blandas y empezaban a sudar (en la bolsa había agua) y su peso era de 68 gramos
El segundo grupo tomaron untono verde en las orillas de las tortillas
El tercer grupo se pegó a la servilleta y eran más duras y su peso bajo 59 gramos
Día 27 de enero
El primer grupo se puso más duro pero su peso era el mismo
El segundo grupo ya no tenía mucha agua y su peso era menor 70 gramos
El tercer grupo una de las tortillas se estaba desboronando y su peso era de
57 gramos
Día 28 de enero
El único cambioque se presento fue en el segundo grupo que tomo un color morado del centro y su peso era el mismo
Día 29 enero
El primer grupo se pusieron duras las tortillas y su peso era normal
En el segundo grupo se llegó a captar un olor a humedad por el cual lo cambie de lugar a donde hubiera más sombra
El tercer grupo no hubo ningún cambio
Día 30 de enero
En el primer grupo su tono de lastortillas se veía muy blanco y rosa y su peso era el mismo
En el segundo grupo su tono era muy verde y olía mucho a humedad y su peso era de 73 gramos
El tercer grupo las tortillas se desboronaba con solo tocarlas (parecían tostadas muy duras) y su olor era el mismo
Dia 31 de enero
El primer grupo empezó a sudar en su propia bolsa y su peso aumento a 72 gramos
El segundo se veía muy feo y por...