Punto de ebullición

Punto de Ebullición
El punto de ebullición del agua es el momento preciso en que el agua pasa de estar en estado líquido a estado gaseoso. Esto sucede debido a que la presión del vapor del líquidoes igual a la presión del medio que lo rodea. El punto de ebullición es una medida que puede variar mucho, principalmente por tres factores, la cantidad de sales, la presión atmosférica y también de lanaturaleza misma de la sustancia. Cantidad de sales.- Esto se debe a la separación de partículas que sucede durante la ebullición, en la que las partículas de la sal, Na y Cl, se separan en ionespositivos y negativos respectivamente. A estas partículas se unen otras pequeñas partículas, esta vez del oxigeno e hidrogeno del agua. Para romper esta unión y lograr la separación de las partículas delagua y la sal, y así lograr la ebullición también, se requiere un gran cantidad de energía, lograda por una mayor temperatura. Presión Atmosférica.- Es la presión que ejerce el aire dentro de laatmosfera sobre todo cuerpo dentro de la misma. Esto quiere decir que un cuerpo tiene encima de si una “columna” de aire, que obviamente representa un peso. Este factor va directamente relacionado con laaltitud, ya que a mas altura, y mas cerca de la atmosfera, menor será la cantidad de aire sobre el cuerpo y por lo tanto menor será la presión atmosférica. También depende de otros factores propios decada sustancia.

- Cantidad de sales.- Esto se debe a la separación de partículas que sucede durante la ebullición, en la que las partículas de la sal, Na y Cl, se separan en iones positivos ynegativos respectivamente. A estas partículas se unen otras pequeñas partículas, esta vez del oxigeno e hidrogeno del agua. Para romper esta unión y lograr la separación de las partículas del agua y lasal, y así lograr la ebullición también, se requiere un gran cantidad de energía, lograda por una mayor temperatura.

- Presión Atmosférica.- Es la presión que ejerce el aire dentro de la atmosfera...