Quimica

RESULTADOS

Explicación del equipo de extracción Soxhlet. La técnica de extracción Soxhlet es un proceso de extracción de analitos desde un material sólido a una solución líquida. Para esto, se arma un dispositivo experimental el cual consiste en un balón de destilación cuyo fondo es esférico y es en él en donde se coloca la solución que se evapora, el cual pasa por un tubo exterior alcondensador. En el condensador ubicado en la parte de arriba del equipo se condensa el vapor de la solución y éste cae gota a gota a un dispositivo interno que contiene al sólido sobre el que se ha de realizar la extracción. La solución condensada se acumula en el la cámara interior del extractor y, cuando el nivel alcanza el de la válvula interior, el líquido es succionado y devuelto al balón esférico.Es en este momento donde se dice que se ha completado un reflujo. El balón esférico continúa calentándose y el procedimiento se vuelve a repetir, completando los reflujos necesarios.

PRUEBAS DE IDENTIFICACIÓN

No se realizaron pruebas de identificación para este reporte.

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

En la práctica de laboratorio se realizó una técnica de extracción llamada extracciónde Soxhlet, la cual “es un proceso de extracción de analitos desde una matriz sólida a una matriz líquida”. (Ref. No. 1, Pág. 20). Pues estos analitos en esta práctica fueron las pectinas de la cáscara de limón. Lo primero que se hizo fue preparar una solución la cual tuviera un pH de 1.5 y para esto se utilizó HCl puro. Entonces se midieron 0.64 mL de HCl y se aforó con agua hasta obtener 250 mLde solución de HCl. Esta solución se colocó en el balón esférico del equipo Soxhlet. Después, se procedió a cortar la cáscara del limón, y éstas se cortaron en pedazos pequeños. Los pedazos uniformes de cáscaras se envolvieron entre papel y se depositó en el extractor. Luego se procedió a armar el dispositivo Soxhlet. Se colocó hasta abajo del equipo una plancha y después el balón esférico con los250 mL de solución de HCl junto con 3 perlas de ebullición, encima de esto al extractor y encima del extractor se colocó el condensador de rosario, al cual se conecta una manguera de entrada de agua en la parte inferior del condensador y una de salida de agua en la parte superior. Se dejó correr el agua en el sistema para probar si el sistema funciona correctamente y no hay fugas. Comprobado esto,se encendió la estufa; la solución de HCl comenzó a ebullir. El vapor comenzó a subir por un tubo largo exterior al extractor, llevando el vapor hacia el condensador de rosario. El agua, que fluyó por el condensador a temperatura ambiente, hace que enfríe al vapor, y este se depositó en un pequeño compartimiento el cual dejó caer gota a gota la solución condensada hacia el extractor. Al caer laprimer gota de solución condensada, mojó al papel con las cáscaras de limón, y a medida que se iba mojando el papel, la solución caliente condensada extraía a los analitos, en este

caso las pectinas, “y empieza a producirse transferencia de masa hasta el líquido” (Ref. No. 1, Pág. 20). La solución con las pectinas se acumula en el extractor y cuando el nivel alcanza el de la válvula de sifón,el líquido que ya contiene las pectinas es succionado y es devuelto al balón. En este caso se dice que se completó un reflujo. Como la solución en el balón se siguió calentando, el proceso vuelve a repetirse a fin de completar los reflujos necesarios. Se obtuvieron 4 reflujos en total. Se utilizó una solución con 1.5 de pH para que se pudiera dar una extracción de sólido ácido, o sea de pectinas,ya que las pectinas provienen de un ácido. Debido a que el punto de ebullición es mayor al de la solución de HCl, la solución que ya contiene a las pectinas no contiene una cantidad importante de este, con lo que nunca se alcanza el límite de solubilidad de pectinas en el extractor. Por lo tanto “la transferencia de masa desde el sólido hasta el disolvente se estará produciendo hasta que...