Quimica

Cadenas Carbonadas concepto clasificación
El enorme conjunto de los compuestos orgánicos del carbono puede estudiarse atendiendo a las formas de los distintos «esqueletos» carbonados o cadenas de carbono. Estas cadenas de carbono llegan a formarse por la facilidad que presenta el carbono de poder unirse consigo mismo.
Los compuestos con un esqueleto en forma de cadena abierta sedenominan alifáticos (del griego: aleiphar = grasa, ya que las grasas presentan esqueleto carbonado de este tipo).
Los compuestos orgánicos también pueden presentar estructuras en forma de ciclo, por ejemplo:
        
Se conocen dos clases de compuestos cíclicos: alicíclicos y aromáticos.
Los compuestos alifáticos sólo se diferencian de los alicíclicos en que estos últimos presentan la cadena cerrada. Loscompuestos aromáticos, sin embargo, presentan estructuras especiales.
Tanto los compuestos alifáticos como los cíclicos pueden presentar ramificaciones en sus estructuras.
En las cadenas llamaremos:
Carbonos primarios, a los que están unidos a un sólo átomo de carbono (no importa que el enlace sea simple o no);
Carbonos secundarios, terciarios o cuaternarios, a los que están unidosrespectivamente a dos, tres o cuatro átomos de carbono diferentes.
Funcion Organica, definición, Serie Organica
FUNCIÓN QUIMICA:
Se llama función Química al conjunto de propiedades comunes a una serie de compuestos análogos. Se conocen funciones en las dos químicas, mineral y orgánica; así son funciones de la química mineral la función anhídrido, función óxido, función ácido, función base y función sal.
Lasfunciones de la química orgánica son muchas más, destacándose entre todas la función hidrocarburo, porque de ella se desprenden todas las demás. Para mayor claridad dividimos las funciones orgánicas en dos grupos, que designamos con los nombres de fundamentales y especiales. Las funciones fundamentales son: la función alcohol, función aldehído, función cetona y función ácido. Las funcionesespeciales son: la función éter, la función éster, función sal orgánica, función amina y amida y funciones nitrilo y cianuro.
Grupos funcionales
son ciertos grupos de átomos comunes a todos los cuerpos de una misma función y cuya presencia nos revela determinadas y parecidas propiedades en los cuerpos que los poseen.
El conjunto del grupo funcional con el carbono que lo contiene recibe el nombrede función carbonada. Muchos son los grupos funcionales, varios de los cuales pueden coexistir dentro de una misma molécula. Con todo, la multiplicidad de grupos funcionales en una misma molécula es más peculiar de las sustancias organizadas que integran los organismos vivos animales y vegetales, que de las obtenidas en el laboratorio y en la industria.
Los grupos funcionales ayudan a determinar lostipos de reacciones químicas en que participan los compuestos. La mayoría de estos grupos forman asociaciones con facilidad (ej. : enlaces iónicos y de hidrógenos) con otras moléculas. Se usa el símbolo R para determinar el resto de la molécula de que es parte el grupo funcional.
FUNCION HIDROCARBURO:
Es la que consta de carbono e hidrógeno solamente. Es la más sencilla de todas las funciones y,al mismo tiempo, la más importante. Tres son los grupos característicos de la función hidrocarburo, a saber: --CH3 (monovalente), > CH2 (Divalente) y >CH --(trivalente), que se llama respectivamente grupo funcional primario, secundario y terciario.
GRUPO HIDROXILO U OXHIDRILO ( abreviado R--OH):

El grupo Hidroxilo es polar debido a la presencia de un átomo de oxigeno fuertementeelectronegativo. Si un grupo hidroxilo sustituye uno de los hidrogenos de un hidrocarburo, la molécula resultante tendria propiedades muy distintas.
GRUPO CARBONILO:
Consiste en un átomo unido por un doble enlace covalente a un átomo de oxigeno. Este doble enlace es polar debido a la electronegatividad del oxigeno; de este modo, el grupo es hidrófilo. La posición del grupo carbonilo en la molécula...