Quimica

INTRODUCCION
En 1806 Jons Jacöb Berzelius Introduce el concepto de química orgánica
La mayoría de los materiales de uso común con los que estamos en contacto durante nuestras actividades diarias se derivan de fuentes orgánicas, como la sopa, los alimentos preparados para cocinarse en minutos, las pinturas, las bebidas, etcétera.
La Química Orgánica se ocupa del estudio de las propiedades ytransformaciones de los compuestos que contienen el elemento carbono. Es llamada también Química de los compuestos del Carbono.
El elevado número y complejidad de estos compuestos se debe a las características del enlace del carbono, que puede unirse hasta con cuatro átomos más. El carbono puede formar enlaces estables con muchos átomos distintos de la tabla periódica y además, puede formardiferentes tipos de enlaces: simples, dobles o triples.
Los compuestos que contienen carbono se denominaron originalmente orgánicos porque se creía que existían únicamente en los seres vivos. Sin embargo, pronto se vio que podían prepararse compuestos orgánicos en el laboratorio a partir de sustancias que contuvieran carbono procedente de compuestos inorgánicos.
Existe una amplia gama de sustancias(fármacos, plásticos, fibras sintéticas y naturales, hidratos de carbono, proteínas y grasas) formadas por moléculas orgánicas.

Características
Más del 95% de las sustancias químicas conocidas son compuestos del carbono.
Todos los compuestos responsables de la vida (ácidos nucleicos, proteínas, enzimas, hormonas, azúcares, lípidos, etc.) son sustancias orgánicas.
El progreso de la QuímicaOrgánica permite profundizar en el esclarecimiento de los procesos vitales.
La industria química (fármacos, polímeros, pesticidas, herbicidas, etc.) juega un papel muy importante en la economía mundial e incide en muchos aspectos de nuestra vida diaria con sus productos.


Hidrocarburos
Los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno. La estructuramolecular consiste en un armazón de átomos de carbono a los que se unen los átomos de hidrógeno. Los hidrocarburos son los compuestos básicos de la Química Orgánica. Las cadenas de átomos de carbono pueden ser lineales o ramificadas y abiertas o cerradas
Se denominan hidrocarburos cíclicos a los de cadena cerrada (anillos), e hidrocarburos acíclicos a los de cadena abierta. A su vez, ambospueden ser saturados si únicamente contienen ligaduras sencillas o insaturados si contienen dobles o triples ligaduras
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Hidrocarburos saturados
El termino saturado significa que cada carbono se encuentra unido en forma covalente a otros cuatro átomos mediante enlaces sencillos.
Este tipo de hidrocarburos sigue la fórmula generalizada, CnH2n+2, en donde “n”, hace referencia al número decarbonos que forman la molécula.
A los hidrocarburos saturados se les da su nombre según el número de átomos de carbono que posea la cadena que forma la molécula, añadiendo la terminación –ano.
Metano CH3
Etano CH3-CH3
Propano CH3-CH2-CH3
Butano CH3-CH2-CH2-CH3
Pentano CH3-CH2-CH2-CH2-CH3
Los compuestos, como los de arriba, son el mismo grupo funcional pero distinto número de átomos decarbono en la cadena, forman una serie homóloga
Cuando el hidrocarburo pierde un hidrógeno, queda un radical. Éste recibe la misma denominación que el hidrocarburo del que procede, pero terminado en -ilo, si se dice el nombre aislado, y en -il, si se dice formando parte de un compuesto:
CH3? metilo
CH3?CH2? etilo
CH3?CH2?CH2? propilo

Cuando los hidrocarburos son de cadena ramificada, senombran de la siguiente forma:
Se toma como base la cadena más larga.
Se numeran los carbonos comenzando por el extremo que tiene más cerca una rama, nombrándose éstas por orden alfabético precedidas del número que indica el carbono en el que se ha efectuado la sustitución. Las ramas se consideran como radicales unidos a la cadena principal.
Se nombran en primer lugar los radicales,...