Quimica

MARCO TEORICO
FILTRACION
Permite separar un sólido de grano insoluble (de grano relativamente fino) de un liquido. Para tal operación se emplea un medio poroso de filtración o membrana que deja pasar el líquido y retiene el sólido. Los filtros más comunes son: papel filtro, fibra de asbesto, fibra de vidrio.
CRISTALIZACION
Este método se emplea para separar el componente disuelto en unsolvente liquido, para lograrlo hay que someter el componente disuelto en el solvente liquido a una lenta evaporación, gracias a la cual se obtienen los cristales, cuya forma y tamaño dependen de la temperatura y agitación que se aplique.
DESTILACION
Este método permite separar mezclas de líquidos miscibles, aprovechando sus diferentes puntos de ebullición. Este procedimiento incluye una evaporación ycondensación sucesivas. Existen varios tipos de destilación.
Destilación simple, fraccionada y por arrastre de vapor.
El la destilación simple el proceso se lleva a cabo en una sola etapa, es decir se evapora el liquido con punto de ebullición más bajo y se condensa con ayuda de un refrigerante.
En la destilación fraccionada el proceso se realiza es multietapas por medio de una columna dedestilación en la cual se llevan a cabo continuamente numerosas evaporaciones y condensaciones. Este método es mucho mas eficiente que una destilación simple y mientras más etapas involucre mejor separación se obtiene de los componentes.
En la destilación por arrastre de vapor se hace pasar una corriente de vapor a través de la mezcla de reacción y los componentes que son solubles en el vapor sonseparados. Entre las sustancias que se pueden separar con esta técnica podemos citar a los aceites esenciales.

CROMATOGRAFIA
La palabra cromatografía significa “escribir en colores”, ya que cuando fue desarrollada los componentes separados eran colorantes. Las técnicas cromatografías se basan en la aplicación de la mezcla en un punto ( punto de inyección o aplicación) seguido de la influenciaseguido de la fase móvil. Existen varios tipos de cromatografía, como los siguientes:
* Cromatografía en columna.
* Cromatografía en capa fina.
* Cromatografía en papel.
* Cromatografía de líquidos de alta eficiencia.
* Cromatografía de gases.

CROMATOGRAFIA EN COLUMNA
Utiliza columnas de vidrio rellenas de alúmina, silica u oxido de magnesio. Este método de separaciónnecesita haber pasar la mezcla, empleando un disolvente.
CROMATOGRAFIA EN CAPA FINA
Utiliza una placa de vidrio recubierta con fase estacionaria (generalmente del tipo descrito para la cromatografía en columna con algunas variantes). La cromatografía en papel utiliza tiras de papel cromatografico los cuales se introducen en la cuba cromatografíca.
CROMATOGRAFICA DE LIQUIDOS DE ALTA EFICIENCIA(HPLG)
Es aparecida a la cromatografía en columna, solo que se aplica el flujo a presión (entre 1500 a 2200 psi). El tamaño de partícula es entre 3 y 10 micras, la longitud de la columna es entre 5 y 25 cm y requiere de equipo sofisticado.
CROMATOGRAFIA DE GASES
En este tipo de cromatografía la fase móvil es un gas llamado portador o acarreador y la fase estacionaria puede ser un sólido o unapelícula de liquido de alto punto de ebullición (generalmente polietilen – silicón). Los compuestos que se pueden separar por cromatografía de gases deben ser volátiles y térmicamente estables.

DECANTACION
Este método es utilizado para separar un sólido de grano grueso e insoluble de un líquido. Este método permite separar componentes que contienen diferentes fases. La separación se efectúa vertiendola fase superior (menos densa ) o la inferior (más densa)
PROCESOS INDUSTRIALES EN QUE SE UTILIZAN
DESTILACION- en el tequila al obtener el ordinario y rectificado.
FILTRACION- en la purificación del agua
DECANTACION- En casi todos los tratamientos de aguas residuales se practica la decantación como medio primario de separar sustancias más livianas (de tipo graso), sustancias medias (de...