RASTROJO DE MAÍZ COMO ALTERNATIVA DE ALIMENTACIÓN ANIMAL

Abel Felix Flores Garrido
U. A. de Ingeniería Agrohidráulica – IAZ
BUAP
De acuerdo con SAGARPA, el maíz ocupa el primer lugar en superficie sembrada con ocho millones de hectáreas y una producción promedio de 21 millones de toneladas de maíz amarillo en grano (93por ciento maíz blanco y siete por ciento maíz amarillo), aporta el 5.3 por ciento del PIB agropecuario y genera el 29.3 por ciento del valor de la producción agrícola nacional. Para el 2007, se tiene programada una siembra en el ciclo primavera-verano, de 531,240 has en el estado de Puebla, lo que ubica a este cultivo en el primerlugar estatal.
La alta producción nacional y estatal, permite disponer de gran cantidad de esquilmos. Tan solo en la sierra nororiental, Rojas (2006), obtuvo una producción forrajera de 15,193 kg de Materia Seca por hectárea, con una densidad de siembra de 148,000 plantas, correspondiendo 7596.5 kg / ha-1 de MS de forraje,con una densidad de 74,000 plantas, que es lo común en siembra de maíz criollo en la región.
La principal ventaja de los rumiantes, consiste en que pueden comer y digerir vegetales ricos en celulosa y otros carbohidratos fibrosos, que no pueden utilizar otras especies animales como componente de su dieta (Church, 1988), lo quedisminuye la competencia alimenticia con el ser humano. Sin embargo, estos alimentos fibrosos se caracterizan por su bajo contenido de proteína y baja digestibilidad y es recomendable suministrarlos con una fuente de nitrógeno no proteico (Buxadé, 1995). El efecto de la amonificación es aumentar la digestibilidad del material, elconsumo (Church, 1988) y de su contenido de nitrógeno como proteína cruda, puesto que después del tratamiento con urea, una parte de ésta se fija a carbohidratos estructurales (Centa 2007). La amonificación de forrajes de alta calidad tales como alfalfa, incrementa la digestibilidad y las concentraciones de proteína cruda, [continua]

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(2011, 01). Rastrojo de maíz como alternativa de alimentación animal. BuenasTareas.com. Recuperado 01, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Rastrojo-De-Ma%C3%ADz-Como-Alternativa-De/1393731.html

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