Recetario
Ingredientes:
½ de azúcar
½ libra de margarina
1 octavo de cucharadita de sal
1 libra de harina cernida
1 taza de leche
1 cucharadita de royal
6 huevos
1 cucharadita de vainilla
Procedimiento:
Mezcle harina royal, sal en otro recipiente mezcle leche y vainilla.
Batir margarina y azúcar hasta que este cremosa agregue las yemas al tener la harina con leche,bata las claras a punto de nieve. Incorpórelas.
Engrase enharine un molde de libra y hornee a 350 grados F. por 40 minutos para hornear en la estufa.
Puede sustituir la leche por jugo de naranja, piña, melocotón, manzana u otro.
Turrón de 7 Minutos
Ingredientes:
3 claras
1 cucharadita de crémor de tártaro
1 taza de azúcar
9 cucharadas de agua
Procedimiento:
En el recipientesuperior del baño de maría ponga todos los ingredientes.
Sin cocinarlo por 3 minutos
Siga batiendo poniendo el recipiente a baño de maría a fuego lento hasta que forme picos (por 7 minutos).
Pastel Maravilla
Ingredientes:
4 tazas de harina
½ libra de margarina
1 ½ taza de azúcar
1 taza de leche
6 huevos
4 cucharadas de royal
1 paquete de gelatina de fresa
1 cucharadita de vainillaProcedimiento:
Bata azúcar y margarina, cremar agregue las yemas.
Mezcle harina con royal en otro traste mezcle leche con vainilla.
Alterne harina y leche, agregue pasas enharinadas.
Bata las claras ha nieve incorpórelas.
Engrase y enharine un molde ponga un poco de la masa y rocíele gelatina en polvo y luego mas masa y mas gelatina hornee por 35 minutos cubra con turrón omerengue.
Baño de Angelitos
Ingredientes:
1 taza de azúcar
3 claras batidas a nieve
½ taza de agua
10 angelitos
Procedimiento:
Bata las claras a punto de nieve.
Cocine a punto de bolita agua, azúcar agregue los angelitos, hasta que se deshagan completamente agregue esta miel las claras batidas (a batidora eléctrica).
Cubre el pastel inmediatamente cuando este caliente.
Puedeusar colorantes de vegetales si desea algún color.
Pizza
Masa base
Ingredientes:
3 tazas de harina con una pizca de sal
1 taza de leche tibia
1 onza de levadura
1 ½ barra de margarina
Procedimiento:
Haga una pileta con harina
Con la taza de leche tibia derrita la levadura y la margarina derrita a tiempo revolviendo en la harina amase y deje reposar por 30 minutos
Coloquesobre el horno y rellénela
Relleno de pizza
Ingredientes:
4 bolsitas de salsa naturas (ranchera)
1 libra de jamón
1 chile pimiento
1 cebolla
1 libra de queso mozarela
1 bote pequeño de aceite de oliva
Procedimiento:
Rociar la masa con el aceite de olivó echar las salsitas naturas partir el jamón en cuadritos la cebolla en rodajas y el chile en tiras he incorpórelos luego incorporarqueso y hornear por 15 o 20 minutos.
Pastel invertido de piña
Ingredientes:
4 tazas de harina
½ libra de mantequilla
½ cucharadita de sal
4 cucharaditas de royal
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ taza de azúcar
6 huevos
1 ½ taza de leche
1 cucharadita de esencia de crema
Decorado.
Ingredientes:
6 rodajas de piña
5 ciruelas sin pepita
2 onzas de margarina
Azúcarmorena
4 onzas de guindas (cherris)
Procedimiento:
Alterne harina mídala y agregue sal y royal.
Bata la margarina agregando por cucharadas azúcar hasta que este cremosa. Agregue las yemas una por una.
Agregue harina alternando con leche a la cual le a puesto las esencias bata las claras a punto de nieve e incorpórelas.
En un molde rectangular ponga papel parafinado y engrasemezcle margarina con un tercio de azúcar morena y disuelva en el molde ponga las rodajas de piña sin el corazón y aplique las guindas las ciruelas ponga entre la piña en los extremos.
Vierta la preparación hornee a 350 grados faringe por 45 minutos o una hora deje que enfrié un poco y desamoldar.
Crema moka
Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de café soluble...
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