Recetas

RECETAS NUTRITIVAS PARA NIÑOS
“MOUSE DE SANGRESITA”
INGREDIENTES:
1. Sangre 30 grs.
2. Galleta de vainilla 100 grs.
3. Galleta de soda 100 grs.
4. Leche evaporada ¼tarro
5. Margarina 2 cucharaditas
6. Azúcar 200 grs.
PREPARACION:
* Sancochar la sangre. Licuar la sangre sancochada con leche, agregando la margarina y azúcar al gusto.Luego, agregar las galletas picadas.
* Acompañarlo con una galleta en cada ración.
NOTA:
Es un postre energético pero sobre todo rico en hierro, el cual es indispensable para evitarla anemia. Permite que el niño tenga mayor disposición física y psicológica para el aprendizaje

RECETAS NUTRITIVAS PARA NIÑOS
“QUEQUE MORNO DE SANGRECITA”
INGREDIENTES:
1. 500gr. de harina preparada,
2. 200 gr. de sangrecita,
3. ½ litro de leche evaporada,
4. 6 huevos, 200 grs. de margarina y
5. 250 grs. azúcar.
PREPARACION:
Sancocharla sangrecita y licuarla con leche. Aparte batir las claras con el azúcar e incorporar las yemas. Incorporar a la mezcla de la sangrecita y leche, la harina y batir hasta formar unamasa homogénea. Llevar al horno por espacio de 45 minutos. Dejar enfriar, servir en tajadas.

RECETAS NUTRITIVAS PARA NIÑOS
“ARROZ TAPADO DE SANGRECITA”
INGREDIENTES:
Para cuatropersonas:
1. 200g. de sangrecita de pollo.
2. 80g. de arvejas frescas
3. 200g. de zanahoria
4. 100g. de cebolla
5. 200g. de arroz
6. Aceite vegetal
7. Ajos, tomates y laurelPREPARACION:
Sancocha la sangrecita, pícala en cuadraditos pequeños.
Fríe ajos y agrega agua fría. Hierve y añade el arroz hasta que granee.
Dora el ajo y la cebolla. Agrega la zanahoriaen cuadraditos, el tomate picado sin pepas ni cáscara, la hoja de laurel y las arvejitas. Cocina.
Agrega el arroz cocido, mezcla bien y añade por último la sangrecita y deja cocinar
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