Recetas

POSTRES: | |

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Mousse de Frizz de Mandarina |
½ taza de crema de leche
2 huevos
2 cucharadas de Frizz mandarina
½ taza de agua
2 cucharaditas de jugo de limón

Para el crumble:
½taza de azúcar
½ taza de mantequilla
½ taza de azúcar
¼ cucharadita de canela
¼ taza de avena en hojuelas |
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Bate la crema de leche hasta que este montada. En un bowl aparte bate loshuevos enteros hasta que estos dupliquen su volumen. Disuelve el Frizz de mandarina en el agua, agrega el jugo de limón y mezcla. Agrega esta mezcla a la crema batida con los huevos, unifica y reservaen frío.

En un Bowl bate la manquilla fría, con el azúcar, la mantequilla, la avena y la canela- Cuando esté unificado, extiende sobre una bandeja y lleva al horno previamente precalentado a 150 ºCpor 20 minutos o hasta que esté dorado y tenga textura de galleta.

En una copa alta coloca el crumble en la base de la copa y cubre con el Mouse de Frizz Mandarina. Decora con ralladura dechocolate amargo y una hoja de menta. |
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SOPAS O CREMAS:

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Crema de berros |
· 1 paquete de berros frescos
· 3 cdas. de harina de trigo Robin Hood Todo Uso
· 1 ½ litros de caldo deverduras
· 2 papas medianas picadas en cuadritos
· 1 taza de crema de leche
· 1 lata de maíz en granos de 225 grs. |
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Cocine las papas en el consomé hasta que ablanden. Agregue elpaquete de berros bien lavado y troceado, tape y deje cocinar por 5 minutos. Mezcle la crema de leche y la harina y añada a la sopa revolviendo bien, agregue adobo al gusto y apague. Licue todo y agregue eljojoto (o si prefiere use 1 jojoto picado en rueditas, el cual cocinará junto con el berro en el consomé). |

Crema de manzanas |
· 3 cdas. de harina de trigo
Robin Hood Todo Uso
· 4 tazas...