reconocimiento de lipídos


RECONOCIMIENTOS DE LÍPIDOS
GRUPO # 6
MATERIALES:
Baño María
Gradilla con tubos de ensayo
Vaso de precipitado con agua
Aceite vegetal
Solución de sudan III en frasco
CuentagotasTinta roja en frasco
Solución de hidróxido sódico al 20%
Éter o cloro formo








PRACTICA #1

PASO 1
Colocar en un tubo de ensayo 2cc de aceite vegetal y 2cc de una solución dehidróxido sódico al 20%














PASO 2
Agitar enérgicamente y colocar el tuvo al baño mari de 20 a 30 minutosRESULTADOS


Paso 3.
Trascurrido este tiempo, se puede observar en el tuvo tres capas:
La inferior clara, que contiene la solución de sosa sóbrate juntocon la glicerina formada.
La superior amarilla de aceite no utilizado.
La intermedia de aspecto grumoso, que es el jabón formado.














PRACTICA #2

PASO 1
Disponeruna gradilla dos tubos de ensayo, colocando en ambos 2 cc de aceite





PASO 2
Añadir a uno, 4 o5 gotas de solución alcohólica de sudan III.

Al otro tubo añadir 4 o5 gotas de tintaroja.







Agitar ambos tubos y dejar reposar






RESULTADOS
PASO 3
Se observara en el tubo al que se le añadió el sudan, que todo el aceiteaparece teñido. En cambio al frasco al que se le añadió tinta roja, la tinta se habrá ido al fondo y el aceite aparece sin teñir.






PRACTICA # 3


PASO 1
Tomar dos tubos de ensayo yponer en cada uno de ellos de 2 o 3 cc de agua y en el otro 2 a 3 cc de éter u otro disolvente orgánico}

PASO 2
Añadir a cada tubo un centímetro de aceite y agitar fuertemente. Observar la formación de gotitas o micelas y dejar en reposo









RESULTADOS...