Red de establecimientos gastronómicos en Bogota-Justificación-

JUSTIFICACION

Este proyecto de investigación da origen a la alta influencia de turistas extranjeros en la zona centro de Bogotá ofreciendo los restaurantes de comida típica colombiana, Realizandoencuestas enfocadas en las necesidades en especifica de los turistas extranjeros, indagar el estudio de mercado de la zona centro de Bogotá los restaurantes de comida típica para construir una basede datos solida, analizar la factibilidad del proyecto en términos de costos, el tiempo de estudio de 5 meses determinados por medio de estadísticas y generar una mejor proyección de negocio en la zonacentro de Bogotá.

Es importante resaltar que el proyecto se enfoca directamente a restaurantes de gama media, que son los que generalmente busca un turista, ya que allí se puede probar elverdadero sabor y sazón de la cocina colombiana, se eligió la zona centro debido que en esta zona de Bogotá se encuentran gran variedad y gran cantidad de restaurantes además de esto es porque en el centrode la ciudad se concentra un gran cantidad de turistas

La elección de este importante tema se eligió gracias a que cada integrante del grupo muestra entusiasmo y quiere brindar a los turistas quevisitan la zona centro de la capital de la republica la gran variedad de restaurantes que convergen allí, además porque cada restaurante ofrece una diferente propuesta gastronómica, no en todos losrestaurantes se cocina lo mismo y aunque así fuera, no todos los restaurantes cocinan de la misma forma, así que la variedad de sabores se encuentra en cada plato.

El proyecto tiene como eje elresumir los distintos restaurantes de la zona centro en una base de datos como bien se explicaba al principio de esta justificación, como se hará?, el grupo hará visitas a la mayor cantidad de restaurantes,buscando conocer sus menús, los secretos que se esconden tras un plato, no solo se hará un catalogo con los restaurantes de la zona de centro de Bogotá sino que también se conseguirá un completo...