Resumen
Páginas: 3 (565 palabras)
Publicado: 6 de febrero de 2013
¿Qué es la hotelería?
Conjunto de servicios que proporcionan alojamiento y/o comida a los huéspedes/clientes mediante compensación económica
DESARROLLO HISTORICO DE LA HOTELERIA
PREHISTORIA.///// Necesidad de desplazamiento por comercio.///// Se intercambiaba al hospedaje por mercancías.
EDAD MEDIA./////Se viajaba por religión, guerra o comercio. Surgen posadas para alojar huéspedes,caballos y dar alimento./////Empieza a pagarse dinero por alojamiento.
REV. INDUSTRIAL.//// Desarrollo de transporte. Desplazamientos masivos.////Primeros hoteles.
En un principio surgen hoteles yrestaurantes de lujo al alcance acomodados que cobran unas tarifas que son imposibles de pagar para los demás.
La evolución ha sido tan espectacular
LOS INICIOS DE LA HOTELERIA EN MEXICO.
LOS CAMINOS DEMOCTEZUMA Y “MESONES PREHISPANICOS”
Antes de los españoles los Coacallis ----- hospederías gratuitas
Moctezuma promovía el desplazamiento. Para efecto de alimentación, en los mercados había unaespecie de restaurantes. Los administradores de los mismos, eran estudiantes egresados de la escuela denominada Tepochcalli donde se les enseñaba a administrar esos albergues.
LA PRIMERA CADENA MESONERADE LA NUEVA ESPAÑA Y EL CABILDO.
Los primeros mesones virreinales surgieron en la ruta de Veracruz, México originado por la frecuencia de paso.
Los dos primeros mesones establecidos fuera de lacapital de la nueva España.
MESON DE TERCERA CATEGORIA: eran parte de indígenas que pagaban los servicios con granos de cacao pues la moneda estaba en proceso de institucionalizarte.
MESON DE SEGUNDACATEGORIA:
MESON DE PRIMERA CATEGORIA: Antecesor de las “posadas”. Clientes los hacendados y el alto clero. En la nueva España se funda el primer hotel de América es una casona ubicado en la esquinade las calles de Refugio y Espíritu Santo.
El sector de hospedaje comprende diversas
ATENDIDO: hoteles no autorizados// hoteles autrizados// moteles// hoteles privados// casas de huéspedes//...
Conjunto de servicios que proporcionan alojamiento y/o comida a los huéspedes/clientes mediante compensación económica
DESARROLLO HISTORICO DE LA HOTELERIA
PREHISTORIA.///// Necesidad de desplazamiento por comercio.///// Se intercambiaba al hospedaje por mercancías.
EDAD MEDIA./////Se viajaba por religión, guerra o comercio. Surgen posadas para alojar huéspedes,caballos y dar alimento./////Empieza a pagarse dinero por alojamiento.
REV. INDUSTRIAL.//// Desarrollo de transporte. Desplazamientos masivos.////Primeros hoteles.
En un principio surgen hoteles yrestaurantes de lujo al alcance acomodados que cobran unas tarifas que son imposibles de pagar para los demás.
La evolución ha sido tan espectacular
LOS INICIOS DE LA HOTELERIA EN MEXICO.
LOS CAMINOS DEMOCTEZUMA Y “MESONES PREHISPANICOS”
Antes de los españoles los Coacallis ----- hospederías gratuitas
Moctezuma promovía el desplazamiento. Para efecto de alimentación, en los mercados había unaespecie de restaurantes. Los administradores de los mismos, eran estudiantes egresados de la escuela denominada Tepochcalli donde se les enseñaba a administrar esos albergues.
LA PRIMERA CADENA MESONERADE LA NUEVA ESPAÑA Y EL CABILDO.
Los primeros mesones virreinales surgieron en la ruta de Veracruz, México originado por la frecuencia de paso.
Los dos primeros mesones establecidos fuera de lacapital de la nueva España.
MESON DE TERCERA CATEGORIA: eran parte de indígenas que pagaban los servicios con granos de cacao pues la moneda estaba en proceso de institucionalizarte.
MESON DE SEGUNDACATEGORIA:
MESON DE PRIMERA CATEGORIA: Antecesor de las “posadas”. Clientes los hacendados y el alto clero. En la nueva España se funda el primer hotel de América es una casona ubicado en la esquinade las calles de Refugio y Espíritu Santo.
El sector de hospedaje comprende diversas
ATENDIDO: hoteles no autorizados// hoteles autrizados// moteles// hoteles privados// casas de huéspedes//...
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