Sacha inchi
Páginas: 38 (9385 palabras)
Publicado: 29 de noviembre de 2010
PRESENTACION
CAPITULO I:
Este capítulo contempla el producto a exportar, en este caso el Aceite de Sacha Inchi, su materia prima, su forma de cultivo y cosecha y el proceso de extracción del aceite.
CAPITULO II:
Un mercado objetivo, que en este caso es España y su respectivo análisis.
CAPITULO III:
Presupuesto para la implementación de una pequeña fábrica de procesamiento yextracción de aceite de Sacha Inchi para su posterior exportación.
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
A Dios que nada lo puedo si El no está presente, a todos mis profesores por colaborar en mi formación profesional, a todos mis compañeros y amigos los de antes y los de ahora, por tantos años juntos.
INDICE
PRESENTACION
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
CAPITULO I
SACHA INCHI
ELSACHA INCHI
ANTECEDENTES DEL SACHA INCHI
MORFOLOGIA GENERAL DEL SACHA INCHI
IMPORTANCIA DEL SACHA INCHI
CULTIVO DEL SACHA INCHI
Tipos de suelos
Requerimiento hídrico
Siembra
Densidad de Siembra
Inicio de Floración
Cosecha
Manejo de Cultivo
Problemas fitosanitarios del Sacha Inchi
Fertilización
TECNOLOGIA POST-COSECHA
Secado y Trilla
AlmacenamientoObtención de la Almendra
Cultivos de Cobertura
Asociación con otros Cultivos
Análisis FODA del Cultivo del Sacha Inchi
PROPIEDADES TERAPEUTICAS
Ácidos grasos esenciales
Subproductos del Sacha Inchi
LOS ACEITES OMEGA 3
Importancia del Omega 3 en la salud y en la alimentación
CAPITULO II
EL ACEITE DE SACHA INCHI
EL ACEITE DE SACHA INCHI
Factores
Tiempo de Vida yConservación
Su importancia en el dietética y en la salud
Ventajas del aceite de Sacha Inchi
Ventajas del aceite de Sacha Inchi frente a otras Oleaginosas
Distinciones recibidas al aceite de Sacha Inchi
ETAPAS DE PRODUCCION DEL ACEITE DE SACHA INCHI
IMPORTANCIA DEL ACEITE DE SACHA INCHI
BENEFICIOS DEL ACEITE DE SACHA INCHI
DIFERENCIA ENTRE EL ACEITE DE PESCADO Y EL ACEITE DESACHA INCHI
OFERTA NACIONAL
PAISES PRODUCTORES
MERCADOS Y SECTORES POTENCIALES
PRINCIPALES COMPETIDORES NACIONALES
EXPORTACION DEL ACEITE DE SACHA INCHI A ESPAÑA
Evolución de las Exportaciones Peruanas
Entidades que Participan en la Cadena de Valor
CAPITULO III
IDENTIFICACION Y DISTRIBUCION GEOGRAFICA DEL MERCADO
3.1 IDENTIFICACION Y DISTRIBUCION GEOGRAFICA DELMERCADO
3.2 Objetivo: España
3.3 CARACTERISTICAS GENERALES
3.4 PERFIL DEL MERCADO ESPAÑOL
3.5 ESPAÑA CON EL CONTEXTO DE LA UNION EUROPEA Y DEL MERCADO
3.5.1 Producción Española
3.5.2 Relaciones comerciales de España con la UE y el resto del mundo
[pic]
INTRODUCCION
ORIGEN
Es una planta de la Amazonia Peruana conocida por los nativos desde hace miles de años, la utilizaronlos pre incas y los incas como lo testimonian cerámicos encontrados en tumbas.
La familia Euphorbiaceae comprende plantas anuales, de importancia ornamental, medicinal, alimentaria e industrial, que se caracterizan principalmente por la presencia de una sustancia lechosa, tipo látex y frutos tricapculares.
En el Perú se le ha encontrado en Madre de Dios, Huánuco, Oxapampa, San Martin, RodríguezMendoza, Cuenca del Ucayali (Pucallpa, Contamana y requena), Putumayo y alrededores de Iquitos y Caballo Cocha.
En la región de San Martin se le encuentra a lo largo de la Cuenca del Huallaga hasta Yuri maguas, en el alto mayo, bajo mayo, sub. Cuenca del Cumbaza y en áreas del sector Lamas-shanusi.
CAPITULO I
ACEITE SACHA INCHI
EL SACHA INCHI
Conocida también con los nombres de:“Sacha Inchi”
“Sacha Maní”
“Maní del inca”
“Maní del Monte”
“Inca Peanuts”
Es una planta de la Amazonia Peruana conocida por los nativos desde miles de años, la utilizaron los pre incas y los incas como lo testimonian cerámicos encontrados en tumbas (huacos Mochica-Chimú). La “Porra” o “Mazo” está inspirada es la capsula de 04 puntas del fruto.
Los estudios científicos actuales...
CAPITULO I:
Este capítulo contempla el producto a exportar, en este caso el Aceite de Sacha Inchi, su materia prima, su forma de cultivo y cosecha y el proceso de extracción del aceite.
CAPITULO II:
Un mercado objetivo, que en este caso es España y su respectivo análisis.
CAPITULO III:
Presupuesto para la implementación de una pequeña fábrica de procesamiento yextracción de aceite de Sacha Inchi para su posterior exportación.
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
A Dios que nada lo puedo si El no está presente, a todos mis profesores por colaborar en mi formación profesional, a todos mis compañeros y amigos los de antes y los de ahora, por tantos años juntos.
INDICE
PRESENTACION
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
CAPITULO I
SACHA INCHI
ELSACHA INCHI
ANTECEDENTES DEL SACHA INCHI
MORFOLOGIA GENERAL DEL SACHA INCHI
IMPORTANCIA DEL SACHA INCHI
CULTIVO DEL SACHA INCHI
Tipos de suelos
Requerimiento hídrico
Siembra
Densidad de Siembra
Inicio de Floración
Cosecha
Manejo de Cultivo
Problemas fitosanitarios del Sacha Inchi
Fertilización
TECNOLOGIA POST-COSECHA
Secado y Trilla
AlmacenamientoObtención de la Almendra
Cultivos de Cobertura
Asociación con otros Cultivos
Análisis FODA del Cultivo del Sacha Inchi
PROPIEDADES TERAPEUTICAS
Ácidos grasos esenciales
Subproductos del Sacha Inchi
LOS ACEITES OMEGA 3
Importancia del Omega 3 en la salud y en la alimentación
CAPITULO II
EL ACEITE DE SACHA INCHI
EL ACEITE DE SACHA INCHI
Factores
Tiempo de Vida yConservación
Su importancia en el dietética y en la salud
Ventajas del aceite de Sacha Inchi
Ventajas del aceite de Sacha Inchi frente a otras Oleaginosas
Distinciones recibidas al aceite de Sacha Inchi
ETAPAS DE PRODUCCION DEL ACEITE DE SACHA INCHI
IMPORTANCIA DEL ACEITE DE SACHA INCHI
BENEFICIOS DEL ACEITE DE SACHA INCHI
DIFERENCIA ENTRE EL ACEITE DE PESCADO Y EL ACEITE DESACHA INCHI
OFERTA NACIONAL
PAISES PRODUCTORES
MERCADOS Y SECTORES POTENCIALES
PRINCIPALES COMPETIDORES NACIONALES
EXPORTACION DEL ACEITE DE SACHA INCHI A ESPAÑA
Evolución de las Exportaciones Peruanas
Entidades que Participan en la Cadena de Valor
CAPITULO III
IDENTIFICACION Y DISTRIBUCION GEOGRAFICA DEL MERCADO
3.1 IDENTIFICACION Y DISTRIBUCION GEOGRAFICA DELMERCADO
3.2 Objetivo: España
3.3 CARACTERISTICAS GENERALES
3.4 PERFIL DEL MERCADO ESPAÑOL
3.5 ESPAÑA CON EL CONTEXTO DE LA UNION EUROPEA Y DEL MERCADO
3.5.1 Producción Española
3.5.2 Relaciones comerciales de España con la UE y el resto del mundo
[pic]
INTRODUCCION
ORIGEN
Es una planta de la Amazonia Peruana conocida por los nativos desde hace miles de años, la utilizaronlos pre incas y los incas como lo testimonian cerámicos encontrados en tumbas.
La familia Euphorbiaceae comprende plantas anuales, de importancia ornamental, medicinal, alimentaria e industrial, que se caracterizan principalmente por la presencia de una sustancia lechosa, tipo látex y frutos tricapculares.
En el Perú se le ha encontrado en Madre de Dios, Huánuco, Oxapampa, San Martin, RodríguezMendoza, Cuenca del Ucayali (Pucallpa, Contamana y requena), Putumayo y alrededores de Iquitos y Caballo Cocha.
En la región de San Martin se le encuentra a lo largo de la Cuenca del Huallaga hasta Yuri maguas, en el alto mayo, bajo mayo, sub. Cuenca del Cumbaza y en áreas del sector Lamas-shanusi.
CAPITULO I
ACEITE SACHA INCHI
EL SACHA INCHI
Conocida también con los nombres de:“Sacha Inchi”
“Sacha Maní”
“Maní del inca”
“Maní del Monte”
“Inca Peanuts”
Es una planta de la Amazonia Peruana conocida por los nativos desde miles de años, la utilizaron los pre incas y los incas como lo testimonian cerámicos encontrados en tumbas (huacos Mochica-Chimú). La “Porra” o “Mazo” está inspirada es la capsula de 04 puntas del fruto.
Los estudios científicos actuales...
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