Saliva

CONTENIDO

Glándulas salivales principales
Glándula parótida: son completamente serosas, son las más grandes de las glándulas salivales principales. Son glándulas pares, serosas, situadas por debajo y por delante del oído, cuyo conducto excretor desemboca en la cavidad oral frente al segundo molar superior. Las unidades secretoras de la parótida son serosas y de cada una de ellas surge unconducto intercalar largo y estrecho. Los conductos estriados son mayores y más conspicuos.

En las glándulas parótidas con frecuencia hay una gran cantidad de tejido adiposo, esta es una de sus características distintivas. El nervio facial atraviesa la glándula y en los preparados de rutina teñidos con H-E a menudo aparecen cortes transversales grandes de este nervio que también pueden ser deayuda para la identificación de la parótida. La fiebre urliana conocida como paperas es una infección que produce inflamación de la glándula parótida y puede lesionar el nervio facial.

Glándula submandibular: son glándulas mixtas que en los seres humanos están compuestas principalmente por acinos serosos.

Las glándulas submandibulares que son órganos pares más o menos grandes, están ubicadasdebajo del piso de la boca, una de cada lado, cerca de la mandíbula. De cada glándula parte un conducto excretor que sigue un trayecto oblicuo, de atrás hacia adelante y de afuera hacia adentro, hasta una papila situada en el piso de la boca justo lateral con respecto al frenillo de la lengua. Entre los acinos, que son predominante serosos, suelen aparecer algunos acinos mucosos coronados porsemilunas serosas. Los conductos intercalares son menos abundantes que en las glándulas parótidas.

Glándula sublingual
Son las más pequeña de las glándulas salivales principales pares. Sus múltiples conductos excretores pequeños desembocan en los conductos submandibulares y también en forma directa en el piso de la cavidad oral. Se parece a la submandibular porque contiene elementos tanto serososcomo mucosos, en la sublingual predominan los acinos mucosos.
La saliva comprende las secreciones combinadas de todas las glándulas salivales principales y accesorias. Las funciones de la saliva incluyen la humectación de los alimentos, la amortiguación del contenido de la cavidad oral por su concentración de bicarbonato, la digestión, y el control de la flora bacteriana de la cavidad oral.
Lasaliva es una fuente de iones de calcio y de fosfato indispensables para el desarrollo y el mantenimiento normal de los dientes. La secreción salival puede ser estimulada por la ingestión de alimentos, oler e incluso por pensar en la comida.
La saliva
Es una secreción compleja proveniente de las glán¬dulas salivales mayores en el 93% de su volumen y de las menores en el 7% restante. Es estérilcuando sale de las glándulas salivales, pero deja de serlo inmediatamente cuando se mezcla con el fluido crevicular, restos de alimentos, microorganismos, células descamadas de la mucosa oral, etc.

Las glándulas salivales están formadas por células acinares y ductales, las células acinares de la parótida producen una secreción esencialmente serosa y en ella se sintetiza mayoritariamente la alfaamilasa, esta glándula produce menos calcio que la submandibular, las mucinas proceden sobre todo de las glándulas submandibular y sublingual y las proteínas ricas en prolina e histatina de la parótida y de la submandibular. Las glándulas salivales menores son esencialmente mucosas.

MECANISMOS DE SECRECION
Los acinos producen una secreción primaria semejante a un ultrafiltrado del plasma,producto de transporte activo y con variables concentraciones de alfaamilasa y mucina. Los conductos salivares modifican la secreción primaria por secreción o absorción de electrolitos. En las porciones proximales de los conductos se agrega activamente HCO3 por un proceso en que juega importante papel la carbónicoanhidrasa, contra reabsorción pasiva de Cl. Más distalmente en los conductos se absorbe...