Saponificacion

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 37 (9216 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 24 de mayo de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U.E. Monseñor Tomas Antonio San Miguel
Los Guayos; Estado Carabobo

Elaboración de un jabón artesanal
A partir de aceite vegetal reciclado
(Saponificación de una grasa)

Los Guayos, junio 2011

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U.E. Monseñor Tomas AntonioSan Miguel
Los Guayos; Edo Carabobo



Elaboración de un jabón artesanal
A partir de aceite vegetal reciclado
(Saponificación de una grasa)

Tutor: Génesis Torres
Autores:
Darielis García
Karla Aguilar
María Piñero
Yolaidy Lizcano
Ervy Lizcano
Alexa Duran
Moisés Martínez
Jesús Gamboa
Yeison Zuluaga
Víctor Ventura
Yusmelyn Betancourt
Luis PucheÍNDICE

AGRADECIMIENTOS
INTRODUCCIÓN
INDICE
CAPITULO I El Problema
1.1 planteamiento del Problema
1.2 Objetivos de la Investigación.
1.3 Objetivo General
1.4 Objetivos Específicos.
1.5 Justificación
CAPITULO II Marco Teórico
2.1 Antecedentes de la Investigación.
2.2 Reseña Histórica
2.3 Bases Teóricas.
2.4 Definición de Términos Básicos
CAPITULOIII Marco Metodológico.
3.1 Diseño y nivel de la Investigación
3.2 Técnicas para la Investigación Experimental
CAPITULO IV Resultados
4.1 Los Resultados Obtenidos en el Experimento
4.2 Sugerencias y Recomendaciones
4.3 Importancia
4.4 Conclusión
4.5 Bibliografía
4.6 Anexos

AGRADECIMIENTOS

Primeramente a DIOS por darnos salud e iluminar nuestras mentes para andar siempre por elcamino del bien, la humildad, la honestidad y perseverancia.

A nuestros PADRES, por ser quienes fortalecen estos valores en nosotros, ya que sin ellos nos hubiese sido imposible lograr esta meta.

A la profesora Génesis Torres, por su apoyo incondicional y desinteresado en todo momento tanto en los estudios como en nuestras vidas personales, impartiéndonos sus conocimientos y su experiencia enel camino de la vida que sabemos no es fácil, gracias Profesora.

Al profesor Jackson Padilla por su paciencia, comprensión en la primera etapa de este proyecto.

A nuestro profesor guía Jose Suarez, el cual se ha encargado de brindarnos sus conocimientos para asegurar que hagamos todo correctamente.

A todos los profesores que a lo largo de este recorrido nos ayudaron y nos brindaron susconocimientos, este logro también es de ustedes.

A todas aquellas personas que de una u otra manera estuvieron con nosotros todo este tiempo.

INTRODUCCION

Si hay un concepto inequívocamente ligado a la palabra jabón, es la llamada saponificación. En términos muy sencillos, podríamos definir la saponificación como el proceso que convierte "mágicamente" la grasa o el aceite, en jabónlimpiador.
Esta transformación mágica no es otra cosa que una reacción química muy común.
En este caso utilizaremos aceite vegetal reciclado, de este que usamos en la cocina y luego desechamos. Este aceite es materia prima necesaria y la debemos utilizar.
El proceso de saponificación es muy delicado debido a que se va a trabajar con soda caustica y este es un químico corrosivo. Se deberecalcar que el proceso no es peligroso sino delicado.
Esta reacción fue descubierta hace más de 2,500 años cuando se encontró que se obtenía cuajo cuando la grasa animal se calentaba con las cenizas de la madera. 
Por lo tanto, un jabón es la sal de sodio o de potasio de un ácido graso. El grupo carboxilato negativo, es hidrofílico y polar, mientras que la cadena de hidrocarburo es hidrofóbica,no polar y lipofílica, por lo que los jabones tienen carácter anfipático.
Los jabones se preparan por medio de una de las reacciones químicas más conocidas: la llamada saponificación de aceites y grasas.
Los aceites vegetales, como el aceite de coco o de olivo, y las grasas animales, como el sebo, son ésteres de glicerina con ácidos grasos. Por eso cuando son tratados con una base fuerte...
tracking img