seguridad alimentaria


PLANEACION ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
301015


ACTIVIDAD 2: RECONOCIMIENTO GENERAL


YURI ALEXANDRA ORTIZ
CODIGO 1.089.290.050


TUTOR:
SALOMON GOMEZ




UNIVERSIDAD NACIONALABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS E INGENIERÍAS
PROGRAMA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS






INTRODUCCION.

En el siguiente trabajo se dará a conocer todas las temáticas quese desarrollaran en el modulo de planeación alimentaria y nutricional, en ellas se plantea todo lo que un ingeniero de alimentos tiene que saber sobre la alimentación y nutrición a nivel nacional ymundial.























El modulo de planeación alimentaria y nutricional consta de:
2 Unidades con sus respectivos capítulos y lecciones los cuales son descritos acontinuación:
Capítulo 1. El contexto alimentario Mundial
Lección 1 La cumbre mundial sobre la alimentación. CMA
Lección 2 La cumbre del milenio, los objetivos del milenio.
Lección 3 Visión Colombiasegundo centenario 2019
Lección 4 El problema alimentario, los efectos del hambre y la malnutrición
Lección 5 La seguridad alimentaria y la soberanía alimentaria
Capítulo2. Panorama, tendenciasglobales de la agricultura y la alimentación.
Lección 6 Crecimiento de la población y cambios demográficos
Lección 7 Globalización
Lección 8 Cambios inducidos por el hombre
Lección 9 Nuevasbiotecnologías
Lección10 Informática
Capítulo 3. Políticas Alimentarias
Lección 11 Planeación y alimentación
Lección 12 Políticas sociales alimentarias
Lección 13 Política pública de seguridadalimentaria y nutricional
Lección 14 Ejes y líneas de la política
Lección 15 Estrategias de intervención
UNIDAD 2 Seguridad alimentaria y nutricional SAN
Capítulo 4. Los sistemas alimentarios
Lección 16 Elsistema postproducción agropecuario
Lección 17 Ejes y determinantes de la seguridad alimentaria y nutricional
Lección 18 Disponibilidad, acceso y consumo alimentos
Lección 19 Utilización...