Seguridad Alimentaria
Páginas: 3 (536 palabras)
Publicado: 27 de febrero de 2013
Contribución de la ingeniería de alimentos a la seguridad alimentaria
Ensayo
Recursos agropecuarios
Universidad de Caldas
Facultad de Ingeniería
Ingeniería de Alimentos
La seguridadalimentaria hace referencia a la disponibilidad de alimentos, el acceso de las personas a ellos y el aprovechamiento biológico de los mismos.
La humanidad en general se preocupa de una u otra formapor la alimentación a futuro que puede llegar a existir. En este ensayo compartiré de manera breve algunas opiniones respecto a este tema y su importancia. En el punto terrestre del planeta donde nosubicamos tenemos riquezas alimentarias que podrían satisfacer el alimento de muchos seres humanos. En Colombia la riqueza de flora y fauna se ha mantenido por décadas, algunas veces muy bienprotegidas, utilizadas y restaurada; pero ¿qué pasa cuando las tierras no son adecuadas para el uso que les damos?, ¿Cuándo solo unos pocos quieren trabajar de verdad? ¿Cuándo son familias enteras las quedependen de una tierra que es rebatada por unos cuantos? Estas y muchas preguntas más son las que se hacen personas del común como yo.
Se entiende por Seguridad Alimentaria cuando se tiene accesofísico y económico a una cantidad adecuada de alimentos, estos deben ser inocuos y nutritivos para poder satisfacer las necesidades nutricionales. Para que exista Seguridad Alimentaria hay cuatro factoresimportantes que deben efectuarse con eficiencia y validez. Primeramente, que la oferta y disponibilidad de alimentos sean adecuadas. La estabilidad de la oferta debe ser sin variación ni escasez en lasdiferentes épocas del año. Debe existir buena calidad e inocuidad de los alimentos.
La seguridad alimentaria desde estar reflejada en todo hogar (en este caso colombiano) lo que significa quetodos sus miembros deberían tener acceso en cualquier momento a alimentos para una vida activa y saludable, esta seguridad presenta la inmediata disponibilidad de alimentos nutritivamente adecuados y...
Ensayo
Recursos agropecuarios
Universidad de Caldas
Facultad de Ingeniería
Ingeniería de Alimentos
La seguridadalimentaria hace referencia a la disponibilidad de alimentos, el acceso de las personas a ellos y el aprovechamiento biológico de los mismos.
La humanidad en general se preocupa de una u otra formapor la alimentación a futuro que puede llegar a existir. En este ensayo compartiré de manera breve algunas opiniones respecto a este tema y su importancia. En el punto terrestre del planeta donde nosubicamos tenemos riquezas alimentarias que podrían satisfacer el alimento de muchos seres humanos. En Colombia la riqueza de flora y fauna se ha mantenido por décadas, algunas veces muy bienprotegidas, utilizadas y restaurada; pero ¿qué pasa cuando las tierras no son adecuadas para el uso que les damos?, ¿Cuándo solo unos pocos quieren trabajar de verdad? ¿Cuándo son familias enteras las quedependen de una tierra que es rebatada por unos cuantos? Estas y muchas preguntas más son las que se hacen personas del común como yo.
Se entiende por Seguridad Alimentaria cuando se tiene accesofísico y económico a una cantidad adecuada de alimentos, estos deben ser inocuos y nutritivos para poder satisfacer las necesidades nutricionales. Para que exista Seguridad Alimentaria hay cuatro factoresimportantes que deben efectuarse con eficiencia y validez. Primeramente, que la oferta y disponibilidad de alimentos sean adecuadas. La estabilidad de la oferta debe ser sin variación ni escasez en lasdiferentes épocas del año. Debe existir buena calidad e inocuidad de los alimentos.
La seguridad alimentaria desde estar reflejada en todo hogar (en este caso colombiano) lo que significa quetodos sus miembros deberían tener acceso en cualquier momento a alimentos para una vida activa y saludable, esta seguridad presenta la inmediata disponibilidad de alimentos nutritivamente adecuados y...
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