Servicio De Comedor

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Estrategia de Mercado – Crecer en Sector Enea

























RESUMEN EJECUTIVO

INDICE

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………………………………………..pag 3

1 ANALISIS ESTRATEGICO…………………………………………………………………………………………………….pag 4

1. ANALISIS INTERNO1. Visión………………………………………………………………………………………………………………………………

2. Misión…………………………………………………………………………………………………………..………………..

3. Objetivos corporativos…………………………………………………………………………………………………..

4. Metas……………………………………………………………………………………………………………………………..

5. Análisis Foda…………………………………………………………………………………………………………………..

1. Fortaleza…………………………………………………………………………………………………………….

2.Debilidades………………………………………………………………………………………………………..

3. Oportunidades…………………………………………………………………………………………………..

4. Amenazas…………………………………………………………………………………………………………..




6. Análisis cuña……………………………………………………………………………………………………………………




2. ANALISIS EXTERNO…………………………………………………………………………………………………………pag 6




1.2.1. Proveedores……………………………………………………………………………………………………………………..

1.2.2. Sustitutos………………………………………………………………………………………………………………………….

1.2.3.Clientes…………………………………………………………………………………………………………………….........

1.2.4. Nuevos Entrantes……………………………………………………………………………………………………………..

1.2.5. Barreras Entrada……………………………………………………………………………………………………………….

1.2.6. Barrera Salida……………………………………………………………………………………………………………………




1. MERCADO……………………………………………………………………………………………………………………….pag 7




1. Descripción del mercado…….…………………………………………………………………………………………

2. Valoración delmercado………………………………………………………………………………………………..

3. Crecimiento del mercado……………………………………………………………………………………………..

4. Estrategia del mercado………………………………………………………………………………………………….

5. Análisis de matrices……………………………………………………………………………………………………….




CONCLUSIÓN……………………………………………………………………………………………………………………………..



INTRODUCCIÓN
Los servicios de comedor responden a la necesidad de las empresas de dedicarse exclusivamente a sus actividades denegocio, dejando esta responsabilidad en manos de terceros. Esta necesidad, ha crecido a la par con la economía y no necesariamente con la calidad y cantidad adecuada.
En Chile, específicamente en la zona central, el mercado de servicios de comedor está diversificado; existen empresas transnacionales, medianas y micro empresarios que ofrecen dicho servicio; la variedad y calidad del alimentotambién es muy variado y no necesariamente se entrega la cantidad y calidad requerida; lo anterior ha generado peligrosos niveles de obesidad con sus consecuencias en la salud.
HISTORIA DE LA EMPRESA
En año 2005 un grupo de amigos, de profesión Chef y nutricionistas, deciden cambiar su forma de hacer su trabajo y llevar su experiencia al terreno de la atención a empresas. Así nace a la vida económicala sociedad “ComerBueno” eligiendo el sector de Enea para desarrollarse.
La sociedad “Comerbueno” en estos 7 años ha destacado por la excelente atención y buena calidad de los alimentos que se preparan; la buena calidad de las materias primas se han logrado generando alianzas con los proveedores los que mantiene un abastecimiento constante de productos frescos.
La empresa “ComerBueno” elabora ycomercializa 4 líneas de producto dependiendo del tipo de servicio requerido, “Menú Gourmet”, “Menú Clásico”, “Menú Institucional” y Menú Catering” que se caracteriza principalmente por recoger las políticas públicas de salud y entregar a sus consumidores recomendaciones del alimento adecuado al sexo, la edad y las actividades físicas de esta forma el valor agregado que tiene el producto esentregar al beneficiario del servicio un producto sano, nutritivo, fresco y natural en la medida justa.
Nuestros servicios buscan la forma de expandirse a otras zonas industriales, buscando la forma de crecer en mercado.














1. ANALISIS ESTRATEGICO

1. ANALISIS INTERNO

1. Visión:

Nosotros...