stevia para los diabeticos

Como consumirla:
Lo ideal es consumirla en su forma natural y que Ud. participe en su preparación.
Vertir un litro de agua hervida (caliente) sobre una cucharadita de hojas molidas de stevia. Macerar hasta enfriar. Filtrar en botellitas, procedimiento muy sencillo, por cuanto el pulverizado de las hojas quedan al fodo del tiesto donde se maceró. Guardar en el refrigerador (se conserva unasemana como mínimo). Usar una cucharadita de la stevia líquida por taza de té o equivalentes.
Lo anterior hace de la estevia el edulcorante de mas bajo precio del mercado.
Resumen de sus principales atributos:
Sus principales atributos son: ° TOTALMENTE NATURAL º ENDULZA MAS Y SIN LOS EFECTOS NEGATIVOS DEL AZUCAR BLANCOº STEVIA ES UN BUEN SUSTITUTO NATURAL, COMPLETAMENTE SEGURO PARA LOS DIABETICOSº CONSUMO IDEAL PARA HIPERTENSOS º NO FERMENTA º ANTIPLACA º NO PRODUCE CARIES º ATOXICA º EXALTADOR DE SABORES º ESTABLE A ALTAS TEMPERATURAS


Investigaciones Médicas
ENDULZANTE NATURAL APTO PARA DIABÉTICOS E HIPERTENSOS
Ya son bien conocidas las propiedades que tiene la STEVIA ,edulcorante natural extraído de la planta “yerba dulce” (stevia rebaudiana bertoni),como edulcorante vegetalhipocalórico . Pero tal vez la mas importante de sus cualidades es que lo convierte en un edulcorante ideal para personas afectadas por la diabetes e hipertensión.
La Stevia en presentación líquida ,hojas o en polvo de máxima pureza no es metabolizable por el organismo y por lo tanto no contiene calorías .
La planta de Stevia ha sido utilizada durante siglos en el tratamiento de la diabetes entre losindígenas de Paraguay y Brasil. Sin embargo el proceso por el cual se producía un descenso o disminución de la glucosa en la sangre permanecía desconocido.
Estudios hechos por el departamento de Endocrinología y Metabolismo del
Aarhus University Hospital de Dinamarca revelaron que el esteviosido (principio activo de la Stevia ) actúa estimulando en forma directa las células beta del páncreasgenerando así una secreción considerable de insulina.
El resultado de estas pruebas medicas indican que la Stevia podría tener un potencial rol antihiperglucemico en personas con diabetes tipo2 ( no insulino dependientes) (1)
La Stevia es un endulzante que viene siendo utilizado en Japón hace mas de 20 años. Estudios hechos por la división de medicina Cardiovascular del hospital Taipei (Taiwán)arrojan como resultado que en un grupo de pacientes tratados con steviosido, luego de tres meses se observo un marcado efecto hipotensor
Como conclusión , dichos estudios determinaron que el Steviosido es bien tolerado y efectivo, pudiendo ser tomado en cuenta como alternativa para pacientes hipertensos. (2)
Investigadores de nutrición y profesionales médicos debaten si la stevia podría ser elnuevo azúcar del siglo 21
El Instituto Global Stevia (GSI) acogió en el marco del 20º Congreso Anual Internacional de Nutrición (ICN 2013) de Granada una cena con reconocidos profesionales médicos e investigadores del campo de la nutrición. En dicho encuentro se abordaron los avances científicos sobre la stevia, el edulcorante natural cero calorías. Stevia se utiliza desde hace siglos como unsustituto del azúcar y en la actualidad el extracto de hoja de stevia de alta pureza ya se puede encontrar en alimentos y bebidas de todo el mundo.
La Dra. Margaret Ashwell, asesora científica del Instituto Global Stevia lideró el debate junto a la Dra. Cathy Kapica (CEO del Instituto Awegrin y Presidente de la Junta Asesora) y el Dr. Mauro Fisberg (miembro asesor y experto en pediatría de Sao Paulo,Brasil). El evento se llevó a cabo durante la semana del 20 º Congreso Anual Internacional de Nutrición (ICN 2013), que reunió a 5.000 científicos en Granada. El tema de la edición de este año, "Uniendo culturas a través de la nutrición" se reflejó en el encuentro de la GSI, donde los científicos de todo el mundo conocieron más sobre la stevia, a la que la Dra. Ashwell ha denominado en su...