Taller 1

Actividad de exploración
(Platanos)

Cuando comencé a realizar la actividad, al agrgar los ingredientes a cada plátano (levadira y té), no noté ninguna diferencia. Los dejé durante 3 días y alobservarlos me di cuenta de lo siguiente:

Plátano con levadura: Tenía un color más oscuro, estaba blando, baboso e incluso estaba un poco más pequeño que el plátano sin levadura.

Plátano con té: Sucolor es un poco más oscuro que el del día anterior, pero no tanto como el del plátano con levadura, su consistencia sigue siendo dura y no está baboso.

* Conclusión:
* Debido a que lalevadura es un hongo y es un organismo unicelular, al entrar en contacto con el plátano, comienza a alimentarse de su humedad y a multiplicarse, logrando alterar el alimento, haciendo que sudescomposición sea más rápida.

Actividad de Investigación
(Caso niños intoxicados y Alimentos Transgénicos)

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Noticia:
Varios niños resultaron intoxicados por consumir alimentos en mal estado
Losinfantes habían departido en una fiesta infantil en zona rural de Piendamó. Al parecer un arroz con pollo causó la intoxicación masiva.
Un grupo de niños, quienes el pasado domingo participaron de unafiesta familiar que se realizó alrededor de las 8:00 p.m. en la vereda La Unión, del municipio de Piendamó, resultaron intoxicados, al parecer luego de que consumieran arroz con pollo.
Aunque el díadel festejo los niños no presentaron ningún indicio que permitiese advertir problemas de salud, según sus familiares ayer en la mañana los menores comenzaron a presentar vómito, diarrea y dolorabdominal, entre otros síntomas clínicos asociados a estos casos.
Según la versión de algunos padres de los menores afectados, inicialmente se reportaron 20 niños intoxicados, pero fueron evacuados de lazona nueve de ellos, quienes presentaban al parecer mayor afectación, por lo que fueron movilizados en un vehículo tipo campero, utilizado para el transporte interveredal de pasajeros.
Según Ena Inés...