Taller Nutricional sobre Diabetes

“DIABETES EN ESCOLARES”
FUNDAMENTACIÓN.
La frecuencia de la diabetes esta aumentando en todo el mundo. En muchos países se está constatando un aumento del diagnóstico de casos de diabetes de tipo 1, en particular entre los niños más jóvenes. Recientemente se ha constatado un aumento del número de casos notificados de diabetes de tipo 2 entre los niños y los adolescentes, hasta el punto de queen algunas partes del mundo la diabetes de tipo 2 es el que más abunda entre los niños. Existe un sentimiento generalizado de que el aumento mundial de la obesidad y de la inactividad física en la infancia está desempeñando un papel decisivo en ello. Alimentarse de modo sano y adoptar unos hábitos de vida saludables constituyen una fuerte defensa frente a la enfermedad por eso comprendemos laimportancia de educar sobre cuestiones relevantes de la enfermedad a los asistentes escolares ya que son los que están en continuo contacto con los niños dentro de la escuela, resaltando la importancia de adecuar los menúes escolares del comedor de la escuela a las particularidades que existen en la alimentación de una persona con diabetes, y de esta forma entre todos generar conocimientos yerradicar mitos que dificultan que el tratamiento de la diabetes sea realmente comprendido.
Además, con el paso del tiempo, la diabetes puede dañar el corazón, los vasos sanguíneos, los ojos, los riñones y los nervios, hasta causar la aparición de problemas crónicos y provocar una muerte prematura, por eso creemos que es necesario realizar este tipo de talleres generando una educación adecuada dela enfermedad para todos y de esta manera prevenir futuras complicaciones.1
El “ajuste” que debe hacer una persona con diabetes es adaptar la alimentación, el ejercicio y el tratamiento farmacológico para evitar los cambios bruscos de azúcar en sangre (glucemia), ya que la diabetes implica que el organismo no puede controlar la glucemia normalmente por un defecto en el mecanismo de ingreso de laglucosa a las células. La persona con diabetes debe “pensar” lo que come: qué, cuánto y cuándo, para tratar de compensar esta falla.
Nuestro objetivo es lograr un intercambio de conocimientos con los asistentes escolares sobre cuestiones básicas pero tan importantes asociadas a esta enfermedad, con el fin de mejorar la calidad de vida de los niños que la padecen y asisten a la Escuela Especialnº 2009 “ Dr. Bernardo de Monteagudo” entendiendo que la educación es para todos .
OBJETIVO
CONTENIDOS
TECNICAS DIDACTICAS PARTICIPATIVAS
ACT. DE APRENDIZAJE
MATERIAL DIDACTICO
TIEMPO
EVALUACION
Lograr que los/as asistentes escolares expongan sus conocimientos previos acerca de la enfermedad
“ Mitos más conocidos frecuentemente escuchados acerca de la diabetes”
VER ANEXO I
¿Verdadero ofalso?
Los participantes formaran tres grupos y se les entregará una paleta con la v y otra con la f. se expondrán dos afiches con las afirmaciones y se les leerá una afirmación por vez dándole unos segundos para que piensen en la respuesta y levanten la paleta.

-afiche
-fibrones
-cartulina
-palitos de brochet
15 min
-tomar el tiempo consumido por la técnica
-analizar el grado deinterés y participación en la actividad
-evaluar el grado de conocimiento de los participantes
OBJETIVO
CONTENIDOS
TECNICAS DIDACTICAS PARTICIPATIVAS
ACT.DE APRENDIZAJE
MATERIAL DIDACTICO
TIEMPO
EVALUCION
Lograr que los asistentes escolares incorporen conocimientos básicos acerca de la enfermedad
¿Qué es la diabetes?
Clasificación
Síntomas
¿Qué es la insulina?
Alimentación y diabetes.Desarrollo: “Conociendo la enfermedad”
Se dará a conocer a los asistentes por medio de un power point la definición de diabetes, su clasificación, síntomas y la alimentación.
Power point
20 min
-tomar el tiempo consumido por la técnica
-analizar el grado de interés y participación en la actividad

Que los asistentes al taller demuestren la incorporación de los nuevos conocimientos y...