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II. DATOS DE LA EMPRESA
Nombre: Rico's Café
Giro: Franquicia
Tamaño: Mediana empresa
Domicilio: Paliza #586 y Rosales, colonia centro. (Tel, 6672589336).
Personal Enlace: DianaCampista Brambila (Gerente).

III. ANTECEDENTES HISTÓRICOS
La franquicia es nacida en Mazatlán hace catorce años, en el hotel el cit, en el cual solo había servicio para llevar, poco a poco el menúcreció y de esta forma no solo era ya para llevar. Años después abrieron dos sucursales mas en Mazatlán y en total ya eran tres sucursales.
En octubre del 2012 se abrió un restaurante llamado Rico'scafé, hogar de los mejores cafés mexicanos desde el año 2000. Rico's café continuara sirviendo café, comidas y bebidas de la más alta calidad. En el lugar se presta escenas de arte, música y vidacultural en Culiacán.








IV. RESULTADOS DE ENTREVISTA A DIRECTIVOS
Persona Enlace
Diana Brambila lleva aproximadamente 4 años trabajando en esta empresa desde Mazatlán Sinaloa. Ellaempezó siendo mesera por lo cual también aprendió a estar en diferentes aéreas de la sucursal de Mazatlán, las cuales son, cocina, caja y en la barra. Con el transcurso del tiempo fue adquiriendo mayorconocimiento sobre todas las áreas.
Ahora ella se encuentra aquí en Culiacán tomando el puesto de gerente en esta sucursal.
Ella como gerente ahora se encarga de supervisar a sus colaboradores y aponer en práctica lo que es el trabajo en quipo. se encarga también de ser la reclutadora de personal y ocupar dichos vacantes que están en cuestiones de solicitar colaborador.
Cuanta con manuales quele hablan sobre el perfil que debe desempeñar cada persona en las diferentes áreas. pero ahora nos comenta que con base a su experiencias es como recluta al persona, dejando un poco de lado losmanuales, pero siempre teniéndolos de apoyo.
Nos comenta que la mayoría de su personal son jóvenes de 18 años a 25 aproximadamente y que en total son 25 colaboradores lo que laboran en esta empresa....