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  • Publicado : 23 de septiembre de 2010
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Gracias al uso de los microorganismos podemos realizar casi o podría decirse todas nuestras labores ya que se encuentran en todos lados y sabemos que como hay buenos microorganismos hay malos quepueden dañar a nuestra salud lo que se trata de hacer es domesticar los microorganismos para aprovecharlos al 100% gracias al estudio de la biotecnología y ayuda de los bioingenieros con el uso de losbirreactores (fermentadores). Para domesticar a los microorganismos hay que hacer el cultivo de estos en un biorreactor donde principalmente hay que llevar a cabo las condiciones adecuadas para sucrecimiento y su mejor nutrición dentro del biorreactor ya que es muy diferente la forma de su desarrollo en el ambiente natural y cada vez mas hay menos nutrientes para su crecimiento.
Los retos delbioingeniero son muy importantes pues demuestran muchas aplicaciones industriales que nos ayudan a mejorar la calidad del crecimiento de los microorganismos además de que nos permiten obtener losmetabolitos de interés de diferentes sectores industriales ,con el biorreactor se llevara a cabo el crecimiento de los diferentes organismos para la síntesis de productos biotecnológicos como son medios decultivos, cultivo de hongos filamentosos estos se deben manejar en el biorreactor en condiciones optimas de temperatura, pH y concentración celular además de agregar el oxigeno sobre todo si el procesoes aerobio.
También hay que tener en cuenta la esterilidad del biorreactor ya que existe la probabilidad de que hay contaminación para eso es el reto de los bioingenieros fue hacer uso aromasfrutales mediante el hongo TRICHODERMA HARZIANUM el cual hay que dispersar junto con el aire y la biomasa en la fase acuosa del medio esto nos sirve también como un fungicida existen otras formas deidentificar contaminación como es el caso de desarrollar instrumentos que permitan ver lo que ocurre dentro del biorreactor ya que es importante saber las reacciones de crecimiento de los microbios....
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