Tecnica

Í ñ ig o Pé re z
mis me jores recetas

Jamón
Ibérico
Sencillas, sugerentes, deliciosas

2

C
B
A
gastronomía

Colección Mediterráneo, Salud y Fantasía

VERSIÓN PROMOCIONAL

mis me jores re cetas
Las mejores recetas de nuestra saludable cocina
mediterránea seleccionadas por Íñigo Pérez y reunidas
en 12 libros prácticos y visuales, cada uno de ellos
dedicado a un“ingrediente clave”.

El Jamón Ibérico, una de las delicias
gastronómicas de nuestra despensa
y un alimento perfectamente
saludable, es el protagonista
de este libro.
Bajo la batuta de Íñigo Pérez, los aromas
y sabores del jamón ibérico se nos
presentan orquestados de forma armoniosa y
visual. Con una presentación ágil y sencilla para
poder preparar en casa recetas en las quelas
esencias del Mediterráneo y de las dehesas
invaden nuestros sentidos. Aroma, color y sabor
reunidos en 32 deliciosas preparaciones.

Aprenderás a:
• Elaborar platos en los que el respeto a
la esencia del jamón ibérico es máximo
• Preparar auténticas delicias
en miniatura
• Acompañar todo tipo de platos con
el jamón ibérico
• Convertir el jamón en untuosa y
líquidamaravilla
• Evolucionar hacia nuevas formas
de cocinar
Distintas maneras de cocinar, distintos
métodos de tratar el jamón ibérico, pero con
un único y doble objetivo: el sabor y la salud...
porque el Mediterráneo es ambas cosas.

La pasión que siento por la cocina,
el cariño y la satisfacción por el trabajo
bien hecho me animan a difundir mis
conocimientos de una manera
fácil,visual y entretenida.
Íñigo Pérez

Títulos

En Mediterráneo, Salud y Fantasía, Íñigo Pérez te
acompaña paso a paso en la elaboración de sus mejores
platos. Estos libros, profusamente ilustrados harán que
te sorprendas a ti mismo y a tus amigos o familia y que
disfrutes de una alimentación sana y natural, con las
más deliciosas recetas de la cocina mediterránea.
Íñigo te desvelalos secretos de los grandes profesionales
de una manera clara y sencilla. Aprenderás las técnicas
básicas de la cocina y tu único limite será tu imaginación.
¡disfruta y mejora en tu cocina!… La cocina se convierte
de la mano de Íñigo en alegría, satisfacción, un nuevo
mundo de sensaciones para el paladar.
PRÁCTICOS:

mis me jores
recetas con…
1 Aceite de Oliva
2 JamónIbérico

• Escritos para que los uses en la cocina como guías
prácticas para preparar paso a paso las recetas más
atractivas.
• Incluyen recomendaciones (maridajes, temporada,
ocasión…) y consejos sobre la terminación del plato.

3 Anchoas y Bonito

• Todas las recetas se preparan fácilmente en pocos
minutos.

4 Leche y Miel

SÓLO LO MEJOR:

5 Pan

• Sólo se incluyen lasmejores recetas seleccionadas por
Íñigo Pérez. Con un toque de fantasía, ¡para hacer de la
cocina algo divertido y sorprender a familia y amigos!

6 Arroces
7 Rape y Merluza
8 Patatas

MUY VISUALES:
ILUSTRADOS PASO A PASO:
• Cada receta incluye 4 pasos ilustrados con fotos
cuidadosamente realizadas.

9 Cordero

• ¡Entenderás las recetas casi sin leer el texto!

10 Tomate• Incluyen iconos para indicar tiempo, dificultad y
precio.

11 Chocolate
12 Espárragos y
Pimientos

COCINA SANA... ¡CON FANTASÍA!:
• Los platos más saludables…
¡Con el “toque” de fantasía de Íñigo!

www.mismejoresrecetas.com
www.nowtilus.com

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Colección Mediterráneo, Salud y Fantasía

Visite la página web de la colección y descarguegratuitamente fragmentos de todos los títulos disponibles

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Índice

Íñigo Pérez | El Jamón Ibérico

Presentación ..................................................................................................................................................................... 5
El Jamón Ibérico...