tecnicas

1. MARCO INTRODUCTORIO
1.1 INTRODUCCION
La desnutrición ocasiona mortalidad infantil elevada, que en términos de productividad significa menor capital social, la desnutrición produce un daño inmediato (visible) que es la alteración en el peso y/o en la talla del niño según el estudio realizado la desnutrición produce un daño mediato (invisible) que es la alteración en la capacidad intelectualde la persona
Según los datos del INE 41,8% de los menores de edad más pobre, frente al 5.4% de los menores del quintil más rico tienen una desnutrición elevada. En Bolivia tres de cada diez niños/as menores de 12 años tiene desnutrición crónica.
Por lo cual se pensó en un producto que satisficiera la necesidad de desnutrición elevada en los niños.
Llegando a la conclusión de que las personasespecialmente los niños tienen altos índices de desnutrición por la mala alimentación siendo estas más elevadas en la ciudad de El Alto. Lo cual nos lleva al inadecuado crecimiento del niño.
La falta de nutrientes en la alimentación diaria de los niños también provoca un debilitamiento tanto físico como intelectual así teniendo rendimiento poco satisfactorio en los estudios.
Esta necesidadde nutrientes en los niños nos lleva a la proponer un nuevo producto que satisfaga las necesidades nutricionales que son los “cereales de maca”, estos cereales tienen un contenido rico en proteínas y minerales que ayudaran a los niños a consumir alimentos más saludables y nutritivos.
El producto estará elaborado en base a la maca, la maca contiene un alto contenido de calcio que ayudara a losniños a fortalecer los huesos y dientes, también contiene hierro que ayuda a prevenir la anemia.

1.2 PROBLEMA
El mal hábito alimenticio diario y el consumo de alimentos chatarra con alto colesterol y poco valor nutritivo por los 827.239 niños del área urbana de la ciudad de El Alto( ceja ), ha influido de terminantemente en la prolongación de enfermedades causadas por la mala nutrición la cualserá controlada por la sustitución de los alimentos con poco valor nutritivo pos los cereales de maca con hierro, calcio, fosforo , vitaminas entre otros.
1.3 OBJETIVOS
1.3.1 OBJETIVO GENERAL
Implementar, desarrollar y comercializar un producto nuevo (cereales de maca), con atributos proteínicos, nutritivos, bajo en calorías, y elaborado a base maca, para los niños que se encuentran desnutridosdebido a la mala alimentación a obesidad de la ceja de El Alto.
1.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Indagar sistemáticamente los gustos y preferencias de nuestro cliente ante la implementación del producto.
Lograr en ámbitos mercadotécnicos la buena venta, distribución y posicionamiento de nuestro producto, en un determinado tiempo.
Definir exactamente nuestro potencial de mercado y de ventas.Segmentar exitosamente nuestro mercado (mercado meta).
Elaborar un producto con un buen control de calidad en cada actividad del proceso productivo.
1.4 HIPOTESIS
El producto cereales de maca será aceptado, consumido y distribuido en la ceja de El Alto del departamento de La Paz para las personas con bajos recursos y para las personas con ingresos medios altos con una aceptabilidad del 35% delmercado de los niños para el consumo mensual, mediante el conocimiento de una nueva alternativa efectiva de precio, tiempo, y cantidad alimenticia nutricional.
1.5 METODOLOGIA
1.5.1 METODO DE INVESTIGACION
a) La encuesta: esta técnica será realizada para una mayor facilidad de recolección de datos, esto con el objeto de realizar preguntas cerradas luego de la explicación del producto nuevo alconsumidor.
b) La entrevista; se realizara a un grupo limitado de personas (relevantes), esto para poder tener en claro la aceptación de nuestro producto, en la distribución en distintos lugares como tiendas (abarrotes), mercados u otros.
c) La observación, para ver el comportamiento de los consumidores en cuanto al consumo de productos nutritivos, así como también ver sus lugares de compra....