Tecnicas

Flippin Pizza, Posicionada en el segmento “fast casual”, Flippin’ Pizza sirve auténticas pizzas “New York Style”. ¿Por qué Flippin´ Pizza es mejor? Todo empieza con la masa, la cual se preparadiariamente para asegurar su frescura (nunca se usa masa congelada), no se le agregan azúcares, ni aceite.
Que podemos aprender de esta compañía franquiciaría, desde el origen del producto, la masa de lapizza es natural y siempre es hecha del día, nunca va a ser una masa congelada ni del día anterior. En la cafetería se puede implementar, que sea natural ya está, puesto que son granos de café,procurar que los ingredientes, tanto de café como de los alimentos sean lo más fresco posibles, eso se lograría si se tiene a los mejores proveedores.

Menchie’s se ha posicionado como la Franquicia conmayor crecimiento de helados de yogurt. Menchie’s ofrece 100 sabores rotantes de helado, más de 70 toppings y jarabes de chocolate de primera calidad, además de canastas de waffle, elaboradas diariamenteen cada tienda. La línea de productos de Menchie’s ofrece opciones libres de grasa, baja en carbohidratos, sin azúcar, sin lactosa y libres de gluten. Todos los helados de yogurt de Menchie’scuentan con certificado “Kosher”.
Que se aprende de Menchie´s, la variedad de productos que ofrecen al cliente y la calidad del producto.
The Counter, con su slogan de “Crea tu propia hamburguesa” ofrecelas opciones de hamburguesas que sólo están limitadas a la imaginación del cliente. The Counter da la bienvenida a sus clientes con un original sujetapapeles, el cual sostiene su menú que incluye unaextensa lista ingredientes, que permiten a los clientes preparar su propia hamburguesa gourmet. Existe una alternativa llamada “Market Selection”, la cual ofrece los ingredientes sugeridos por el chef,así como la recomendación de una hamburguesa “armada”.
Que aprendemos de The Counter, a dejar que el cliente haga lo que quiera con su producto, además de tener una amplia gama en productos....