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MANUAL
PRACTICO
DE

APICULTURA

Dewey M. Caron
2010
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Introducción
Bienvenidos al mundo de las abejas. Es un mundo misterioso, muy especial y con
muchas posibilidades. Las abejas nos traen dulces premio con la cosecha de miel, sustancias con
alto valor nutritivo y de salud como propóleo y jalea real así comocera de abeja utilizada para
múltiples fines y la necesaria polinización de flores, incluyendo café. La apicultura es un arte y una
ciencia. Introdúzcase con cuidado en este mundo porque el mundo de la abeja y su cultura va a
captura su imaginación, su sueños y posiblemente su tiempo de esparcimiento. La adición de una o
más colmenas de abejas a la actividad productiva de la familia mejora lanutrición de la familia y
también pueden significar ingresos adicionales para la economía familiar.
La cultura del manejo de las abejas Apis melifera en las Américas y para los productores
de café es relativamente nueva. Los americanos sin embargo han manejado abejas sociales desde
antes de la historia escrita. Los primeros pobladores de América, desde México al Perú, cultivaron
las abejasseñoritas (abejas nativas sin aguijón) utilizando su miel, y la mezcla de cera-propóleo de
sus colmenas como una medicina por siglos. Por menos de cuatro siglos, las abejas manejadas han
sido la abejas comunes, introducidas desde Europa, y más reciente de origen africano. Desde la
introducción de la abeja africana en el Brasil a mediados de 1950, las razas europeas son
remplazadas por las abejasafricanizadas, una abeja muy defensiva y difícil de manejar, en la mayor
parte del continente americano incluyendo todas las regiónes de cafetaleras.
Este pequeño manual está diseñado para ayudar a personas dedicadas al cultivo de café
y quienes desean ser buenos apicultores, tanto para pro
ductores que ya cuentan con abejas o tienen la intensión de empezar con esta actividad. Está diseñado
paraasistir a los apicultores nuevos y a también para los experimentados en la instalación o
reorganización de un apiario, para mejorar su estilo de trabajo con las abejas y para
comprenderlas. Este manual no es tan completo como un libro y puede ser usado con otros
recursos. La idea es tener a la mano un guía para ayudarle a realizar las numerosas y a menudo
complejas tareas que deben serllevadas acabo en las colmenas de abejas. No hay una sola forma o
sistema para manejar colmenas – una persona puede estar listo para tratar y experimentar con
variaciones en sistemas de manejo.
Esta edición es un borrador y sugerencias y/o opiniones son bienvenidas. Por ejemplo,
que partes son más útiles, que material no ha sido incluido para ayudar al apicultor.
El autor agradece a SustainableHarvest por la duplicación del manual, Bill Mares de Vermont,
Ramon Vanegas, Panama y Julio Ledo, Bolivia por su asistencia, Diana Sammataro por varias
ilustraciones y por la ayuda en la traducción y sugerencias a mi esposa Nieves Rivero.
Dewey M. Caron, Profesor de Apicultura, EEUU

Suerte en el manejo de las abejas
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Contenido
Introducción……………………………………………………………………………………………………………………..2

contenido …………………………………………………………………………………………………………………………

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Capítulo I – INTRODUCCIÓN ………………………………………………………………………………………………
3 Tipos de Explotaciones ...........................................................................
Para Tener Éxito ………………………………….……….……………………………………...
Requerimientos Importante .……………………………………………………..……….
Apicultura en la Antigüedad.……………………………………………………………………………

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Capítulo II – LA ABEJA DE LA MIEL Apis mellifera ………………………………………………………………
Las Abejas Adultas ……………………………………………………………………………….…....
Obreras y algunas de sus funciones ……...………………………………………………..…. ………………
Ciclo de Vida – Metamorfosis ………………………………………………………………..…………………..…
Comunicación entre las Abejas – Incluyendo danzas ………………………………….….................
Anatomía de la...