Tecnología de gestión

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Tecnología de Gestión 4to 1ra
Trabajo Práctico: Repaso eje I
Actividad: Leer el siguiente caso
Juan Ramírez, Darío Pérez, Fabián Domínguez y María Páez son dueños de laempresa “DUKÓN”, dedicada a la producción de alfajores artesanales, ubicada en Maza 1745 de Maipú.
En la zona se encuentran 2 microemprendimientos que producen el mismoproducto, pero que no alcanzan a hacerle competencia a DUKÓN por su escaza elaboración.
En ella trabajan 20 operarios, un gerente de producción, dos vendedores, un gerente deventas, un encargado de compras, y la parte administrativa está a cargo de un contador.
Los operarios se juntan los días viernes a jugar a las cartas y cenar.
Las compras delas materias primas son realizadas al proveedor Muñoz, es el que tiene Harina y dulce de leche más barato y de mejor calidad de la zona.
Las ventas son realizadas porencargo con una semana de anticipación a los comercios de la zona.
La municipalidad le ha otorgado un microcrédito para la compra de un horno.
Los pasos de producción son:
*Preparación de la masa
* Armado de los discos
* Cocción de los discos
* Armado de los alfajores
* Empaquetado
Por cada paso de producción trabajan 2operarios.
Responder:
1) ¿DUKÓN es una organización? ¿Por qué?
2) ¿DUKÓN es una organización formal o informal? ¿por qué? ¿Dentro de DUKÓN podemos encontrar unaorganización informal? ¿Cuál? ¿Por qué?
3) Dar un ejemplo de los distintos recursos que debe utilizar DUKÓN
4) Explicar cómo influyen los distintos ambientes en DUKÓN
5)Dar algunos ejemplos de Cultura Organizacional que puedes ver en el texto
6) Clasificar la empresa DUKÓN en los distintos criterio y explicar por qué pertenece a cada una
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