Tesis capacitación jamaica
Páginas: 76 (18981 palabras)
Publicado: 13 de agosto de 2010
INSTITUTO TECNOLOGICO DE ACAPULCO
MAESTRIA EN PLANIFICACION DE EMPRESAS
Y DESARROLLO REGIONAL
TESIS:
“La Capacitación del Sector Rural a través del procesamiento de la Jamaica (Hibiscus sabdariffa, L.) como alternativa para el Desarrollo Rural Sustentable en la microcuenca de Cacahuatepec en el municipio de Acapulco de Juárez, Guerrero.”
DIRECTOR: M.C. ROLANDO PALACIOSORTEGA
PRESENTA: Fernando Ortiz Maldonado Junio de 2009.
CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN 1
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 5
3. JUSTIFICACIÓN 6
4. ANTECEDENTES TEÓRICOS 8
4.1. MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL 13
4.1.1 LA JAMAICA (hibiscus sabdariffa L.) 19
4.1.2 EL DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE
4.2. MARCO TEÓRICOREFERENCIAL 21
4.2.1 EL DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE 21
4.2.2 ESTRATEGIA DE DESARROLLO RURAL MUNICIPAL 2007 27
5. CARACTERIZACIÓN DE LA ZONA DE ESTUDIO 31
“LA MICROCUENCUA DE CACAHUATEPEC”
5.1. Localización 34
5.1.1 Aspectos Físicos 35
5.1.2 Hidrografía 36
5.1.3 Uso de suelo yvegetación 37
5.2 INFRAESTRUCTURA 48
5.3 SITUACION ACTUAL 50
6. OBJETIVOS 53
7. HIPÓTESIS 54
8. METODOLOGÍA 55
9. RESULTADOS 58
10. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 60
11. BIBLIOGRAFÍA 63
12. ANEXOS 66
RESUMEN
La jamaica, como producto de exportación en el estado de Guerrero puede llegar a ser una de lasprincipales actividades económicas. La producción de jamaica en este estado es muy significativa a nivel nacional (75%), por lo que, si se explota todo el potencial de que se dispone, este producto puede llegar a alcanzar grandes niveles de producción con calidad; para que esto se logre, los productores deben organizarse y buscar mayores niveles de rentabilidad.
Con el fin de conocer susperspectivas de comercialización se llevarán a cabo cursos de capacitación, aplicando un análisis descriptivo-comparativo, que incluirá entrevistas directas y encuestas a los productores y comercializadores de la región, así como a organismos gubernamentales relacionados con la producción y comercialización de la jamaica.
En este trabajo se analiza la importancia de la Capacitación del Sector Rural através del procesamiento de la Jamaica (Hibiscus sabdariffa, L.) como alternativa para el Desarrollo Rural Sustentable en las cinco comunidades que conforman la microcuenca de Cacahuatepec en el municipio de Acapulco de Juárez, Guerrero.
MICROCUENCA RH20A-1
RIO PAPAGAYO
|MUNICIPIO |LOCALIDADES|
|ACAPULCO |CACAHUATEPEC |
| |EL CANTON |
| |EL ESPINALILLO|
| |HUAMUCHITOS |
| |BARRIO NUEVO DE LOS MUERTOS |
SUMMARY
The cultivation of jamaica, as an export crop from the province of Guerrero,México region, as well as the state of Guerrero in General, constitutes one of its main economic activities. The production of jamaica of this state is significant on a national level. Therefore, if its full potential is reached, this crop could provide large quantities of quality production. To achieve this, farmers must be organized in order to obtain higher levels of profit.
This study...
MAESTRIA EN PLANIFICACION DE EMPRESAS
Y DESARROLLO REGIONAL
TESIS:
“La Capacitación del Sector Rural a través del procesamiento de la Jamaica (Hibiscus sabdariffa, L.) como alternativa para el Desarrollo Rural Sustentable en la microcuenca de Cacahuatepec en el municipio de Acapulco de Juárez, Guerrero.”
DIRECTOR: M.C. ROLANDO PALACIOSORTEGA
PRESENTA: Fernando Ortiz Maldonado Junio de 2009.
CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN 1
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 5
3. JUSTIFICACIÓN 6
4. ANTECEDENTES TEÓRICOS 8
4.1. MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL 13
4.1.1 LA JAMAICA (hibiscus sabdariffa L.) 19
4.1.2 EL DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE
4.2. MARCO TEÓRICOREFERENCIAL 21
4.2.1 EL DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE 21
4.2.2 ESTRATEGIA DE DESARROLLO RURAL MUNICIPAL 2007 27
5. CARACTERIZACIÓN DE LA ZONA DE ESTUDIO 31
“LA MICROCUENCUA DE CACAHUATEPEC”
5.1. Localización 34
5.1.1 Aspectos Físicos 35
5.1.2 Hidrografía 36
5.1.3 Uso de suelo yvegetación 37
5.2 INFRAESTRUCTURA 48
5.3 SITUACION ACTUAL 50
6. OBJETIVOS 53
7. HIPÓTESIS 54
8. METODOLOGÍA 55
9. RESULTADOS 58
10. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 60
11. BIBLIOGRAFÍA 63
12. ANEXOS 66
RESUMEN
La jamaica, como producto de exportación en el estado de Guerrero puede llegar a ser una de lasprincipales actividades económicas. La producción de jamaica en este estado es muy significativa a nivel nacional (75%), por lo que, si se explota todo el potencial de que se dispone, este producto puede llegar a alcanzar grandes niveles de producción con calidad; para que esto se logre, los productores deben organizarse y buscar mayores niveles de rentabilidad.
Con el fin de conocer susperspectivas de comercialización se llevarán a cabo cursos de capacitación, aplicando un análisis descriptivo-comparativo, que incluirá entrevistas directas y encuestas a los productores y comercializadores de la región, así como a organismos gubernamentales relacionados con la producción y comercialización de la jamaica.
En este trabajo se analiza la importancia de la Capacitación del Sector Rural através del procesamiento de la Jamaica (Hibiscus sabdariffa, L.) como alternativa para el Desarrollo Rural Sustentable en las cinco comunidades que conforman la microcuenca de Cacahuatepec en el municipio de Acapulco de Juárez, Guerrero.
MICROCUENCA RH20A-1
RIO PAPAGAYO
|MUNICIPIO |LOCALIDADES|
|ACAPULCO |CACAHUATEPEC |
| |EL CANTON |
| |EL ESPINALILLO|
| |HUAMUCHITOS |
| |BARRIO NUEVO DE LOS MUERTOS |
SUMMARY
The cultivation of jamaica, as an export crop from the province of Guerrero,México region, as well as the state of Guerrero in General, constitutes one of its main economic activities. The production of jamaica of this state is significant on a national level. Therefore, if its full potential is reached, this crop could provide large quantities of quality production. To achieve this, farmers must be organized in order to obtain higher levels of profit.
This study...
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