Tomate

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Ministerio de Comercio Exterior (Documento preliminar) Actualizado al 13 de agosto, 2007

10. Tomate

1. Clasificación arancelaria

Cuadro 1.1
Subpartidas arancelarias en las que se clasifican los productos del sector tomate

|Subpartida |Descripción|
|070200 |Tomates frescos o refrigerados. |
|07108070 |Hortalizas, aunque estén cocidas en agua o vapor, congeladas |
| |(Tomates) |
|07129030 |Hortalizas secas, incluidas las cortadas en trozos o en|
| |rodajas o las trituradas o pulverizadas, pero sin otra |
| |preparación. (Tomates) |
|200210 |Tomates enteros o en trozos, preparados o conservados |
| |(excepto en vinagre o ácido acético) ||200290 |Tomates preparados o conservados (excepto en vinagre |
| |o ácido acético) |

2. Unión Europea

2.1 Producción Doméstica

El tomate es la hortaliza más difundida en todo el mundo y la de mayor valor económico. De acuerdo con datos de la FAO, la producción mundial alcanzóen el 2005 alrededor de 122,9 millones de toneladas, aunque sufrió un leve descenso respecto al 2004 momento en que se produjeron 124,2 millones de toneladas. La Unión Europea (EU 25), como región, es el segundo productor mundial de tomate, después de China.

Durante el 2005, su producción alcanzó un 14,3% de la producción mundial, con un total de 17,5 millones de toneladas. Los países conmayor producción de tomate son los países mediterráneos: Italia (41,0%), España (26,6%), Grecia (9,8%) y Portugal (6,2%), los cuales en conjunto producen un 83,6% de la totalidad de UE. El área de producción destinada a este producto alcanzó las 291.510 hectáreas en el 2005, rubro que disminuyó respecto a las 303.210 hectáreas sembradas en el 2004. Únicamente Italia destina138.760 hectáreas a su producción.

La producción de tomate en Italia alcanzó 7,2 millones de toneladas de acuerdo con datos de la FAO, este producto representa el 50% de la producción total de vegetales en este país.1 Italia y España han consolidado sus producciones en los dos últimos años. Grecia y Portugal, por el contrario, han ido reduciendo esos volúmenes. A pesar de que Holandareporta una producción relativamente pequeña (0,66 millones de toneladas) respecto a estos otros miembros de la UE, es el país con mayor productividad, gracias a la mejora

1 CBI MARKET SURVEY. THE FRESH FRUIT AND VEGETABLES MARKET IN ITALY Publication date: October
2006

Para mayor información consulte: http://www.aacue.go.cr 1Ministerio de Comercio Exterior (Documento preliminar) Actualizado al 13 de agosto, 2007

en infraestructura productiva basada en la utilización de invernaderos de última tecnología y otras técnicas de cultivo.2.

En relación con el comercio de este producto, las importaciones alcanzaron, en el 2005, un volumen de
5.702.827 toneladas, mostrando un crecimiento de cerca del 5,6%respecto del 2004. Por su parte, los volúmenes alcanzados por las exportaciones fueron de 5.686.697 toneladas durante el 2005, para un crecimiento de alrededor de un 1,3% respecto del año anterior.

Según lo reportado por la FAO el consumo de tomate en la UE representa un 15,2% del consumo mundial, cifra que equivale a 16,3 millones de toneladas en el 2005. Los países con mayor...
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