TRADUCCIÓN

Protegido por su oficina de aire acondicionado de Manila de aire húmedo de agosto a mediados de 1997, Manolo P. ("Noli") Tingzon reflexionó un análisis de las tendencias demográficas en California. A medida que el nuevo jefe de Internacional de Jollibee
División, se preguntó si una hamburguesa de Filipinas cadena podría apelar a la corriente principal de América consumidores o si propuestosoperaciones estadounidenses de la cadena podría tener éxito al enfocarse en los inmigrantes recientes y expatriados filipinos. En el otro lado del Pacífico, una posible apertura de la tienda en el Kowloon distrito de Hong Kong planteó otras cuestiones para Tingzon. Mientras Jollibee se estableció en la región, locales gerentes estaban instando a la empresa a ajustar su menú, cambiar sus operaciones, yreorientar su comercialización en los clientes chinos étnicos. Por último, se preguntó si entrar en el territorio casi virgen de comida rápida de Papua Nueva Guinea posicionaría a Jollibee dominar un mercado emergente o simplemente estirar su
recientemente adelgazado recursos de la división demasiado lejos. Con sólo unas pocas semanas de experiencia en su nueva empresa, Noli Tingzon sabía quetendría
sopesar cuidadosamente estas decisiones. No sólo lo haría dan forma a la dirección de la futura internalización de Jollibee estrategia, sino que también le ayudaría a establecer su propia autoridad y credibilidad dentro de la organización.

Historia de la Compañía

Iniciado en 1975 como propiedad de una heladería y dirigido por la familia chino-filipina Tan, Jollibee había diversifi cado ensándwiches después compañía Presidente Tony Tan Caktiong (más conocido como TTC) se dio cuenta de que los acontecimientos desencadenados por el 1977 crisis del petróleo se duplicaría el precio del helado. los
Hamburguesa Tans ", hecho para un estilo de casa de Filipinas receta desarrollada por el chef padre de Tony, de forma rápida se convirtió en un favorito de los clientes. Un año más tarde, concinco tiendas en el área metropolitana de Manila, incorporados a la familia
como Jollibee Foods Corporation. El nombre de la empresa proviene de la visión de TTC de los empleados que trabajan con alegría y efi ciente, como las abejas en una colmena. Refl eja una cortesía omnipresente en la empresa, todo el mundo se dirigió a otra por nombres de primera prologado por el honorífico "Señor" o"Señora", ya sea frente a un superior o subordinado. Amabilidad impregnado la organización y convertirse en uno de los "Cinco Fs" que resume la filosofía de Jollibee. Los otros eran sabrosa comida, un ambiente de diversión, flexibilidad en atender a las necesidades del cliente, y un enfoque en familias (niños fl ocked a la mascota de la abeja de la compañía cada vez que apareció en público). Clave paraJollibee de capacidad de ofrecer todo esto a los clientes a un precio asequible precio era una gestión de operaciones bien desarrollado
capacidad. Un alto directivo explicó: No es fácil para entregar comida y servicio de calidad consistente y efi ciente. Detrás de toda esa diversión y agradable ambiente que las experiencias de los clientes es un pozo máquina engrasada que mantiene estrechos pestañasen nuestro día a día operaciones. Es uno de nuestros factores clave de éxito.
Jollibee expandió rápidamente por todo el Filipinas, financiar todo el crecimiento internamente hasta 1993. (Anexo 1 muestra un crecimiento en las ventas y puntos de venta.) Miembros de la familia Tan ocupado varios puestos clave particularmente en las funciones de las operaciones vitales, pero traído administradoresprofesionales para complementar su experiencia. "Los jefes de marketing y fi nanzas siempre han sido de afuera ", señaló TTC. (Anexo 2 muestra un organigrama de 1997). Muchos franquiciados
También eran miembros o amigos de la familia Tan. En 1993, Jollibee salió a bolsa y en un inicial oferta pública levantó 216 millones de pesos (aproximadamente US $ 8 millones). La familia Tan, sin embargo,...