Transgénicos

Transgénicos

Área: Promoción de la salud


Investigación exploratoria


Justificación

Elegí investigar acerca de los transgénicos, porque luego de ver un documental de este tema quedé con ciertas dudas que quería que sean resueltas. Sabía de antemano que un transgénico es un ser vivo cuyo material genético ha sido modificado y se ha introducido un segmento de ADN de otro. Me gustaríaque en esta investigación pueda abordar ciertos aspectos que no me quedaron muy claros la primera vez que vi el reportaje acerca del tema, aspectos como: el proceso y la técnica utilizada, sus aplicaciones, la manera cómo afecta al ser humano y sus efectos en el medio ambiente.


Objetivos

 Investigar todo lo concerniente a las técnicas utilizadas para la creación de un organismo vivoartificial.

 Dar a conocer los verdaderos efectos de los alimentos transgénicos en la salud humana.

 Indagar acerca de la aceptación o rechazo de los alimentos transgénicos en el Perú y la legislación entorno a ellos.


Antecedentes

Los diferentes agricultores de todas las épocas han buscado las variedades más adaptadas a sus particularidades climáticas, edafológicas o geográficas. Elpeligro de las heladas, la pluviometría, la salinidad, la acidez del suelo o la altitud, entre otras, determinan las variedades e incluso las especies adecuadas. La selección de éstas se había hecho sobre la base de los criterios que da la experiencia, es decir, eligiendo las que mejor se adaptaban en ese proceso que se llama selección natural y cultivándolas pero sin saber el por qué de dichaadaptación. Hasta que Mendel y otros científicos convierten la genética en una ciencia viva.

A partir del desarrollo de la genética, las empresas y los propios agricultores que cultivan para obtener semillas para siembra, han buscado nuevas variedades mediante el cruzamiento entre aquellas que destacaban más en las características que querían mejorar. Así los rendimientos en cantidad y calidadmejoraron; las resistencias al clima, a las condiciones edafológicas e incluso las plagas se hizo mayor y pronto se pudieron obtener importantes cosechas con una reducción importante de costes. El problema era que para desarrollar una nueva variedad que hiciera frente a algún problema concreto se necesitaban varios años de desarrollo, desde que se eligen las plantas que se van a cruzar hasta que seconsigue una cosecha adecuada, amén de pasar las pruebas sanitarias que exigen las diferentes administraciones de los diferentes países.

En este punto aparece la ingeniería genética, que nos permite la manipulación directa de los genes de las plantas.

Y a partir de ello surgen todas las investigaciones, estudios y debates que dan lugar a una de las más grandes polémicas de la actualidad.Problema científico

 ¿Son los transgénicos dañinos para la salud humana?

Hipótesis

Sí son dañinos para la salud humana, pues son organismos alterados genéticamente y tiene componentes que dañan al ser humano, por lo que no son saludables y no deben ser comercializados.


Variables

Transgénico: es un Organismo Modificado Genéticamente (OMG), organismo vivo que ha sido creadoartificialmente manipulando sus genes.

En esta investigación se desarrollará el tema de los transgénicos desde la perspectiva de su aplicación en animales y plantas destinados a la alimentación humana.













Marco Teórico
Introducción
D
esde hace miles de años el hombre ha intentado modificar los vegetales que utiliza como alimento. Como es el caso de muchas frutas yverduras que son producto de mezclas con diferentes plantas. Por ejemplo, las coles de bruselas, la coliflor, el brócoli y el colinabo son variedades artificiales de la misma planta (aunque no lo parezcan). Lo mismo se puede decir de las decenas de variedades de manzanas, maíz, patatas, trigo, etc. Los antecedentes salvajes de muchas de estas plantas, cuando existen, son tan poco parecidas que no...