Transgénicos

si uno se pone a investigar
en Google sobre los
transgénicos, aparecerán
miles de enlaces y páginas
web que apasionadamente
toman posición sobre el controvertido
tema. No son pocos losartículos que denuncian intereses
económicos de una industria que,
para defenderse de numerosas
acusaciones y proseguir con
la comercialización de semillas
genéticamente modificadas, ha
tomado casi comoeslogan las
ideas de “mayor producción para
agricultores, la solución a la escasez
de alimentos a nivel mundial
y menos uso de pesticidas”.
¿NO PASA NADA?
Alexander Grobman, doctor
en genéticagraduado en la
Universidad de Harvard y miembro
representante de la delegación
peruana en la cuarta reunión del
Protocolo de Cartagena sobre
Bioseguridad y Biotecnología, dice
que no haydiferencias entre un
alimento que proviene de plantas
genéticamente modificadas y uno
de plantas convencionales. “Por
lo tanto, no hay necesidad de
etiquetarlas y distinguirlas, pues
son lo que sellama equivalentes
sustanciales”. Enumera también
unas diez instituciones científicas,
además de la FAO (Organización
de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación) y la
OMS(Organización Mundial de
la Salud), que avalan el consumo
alegando su inocuidad.
Sin embargo, el texto de la
OMS sobre el consumo de transgénicos
no afirma exactamente
eso. Dice lo siguiente: “No sehan hallado efectos alérgicos
en relación con los alimentos
genéticamente modificados que
se encuentran actualmente en el
mercado”. De esta afirmación se
deduce que hasta hoy no se han
detectadoefectos nocivos, mas
esta respuesta no contempla
posibles efectos a largo plazo.
Justamente, de este tema
habla Isabel Lapeña, abogada de
la Sociedad Peruana de Derecho
Ambiental y máster depolítica
ambiental del London School
of Economics. Ella se pregunta:
¿cómo podemos saber si el
consumo prolongado de estos
alimentos no es nocivo si éstos
no están etiquetados? ¿Cómo se
pueden...