Transgenicos

COLEGIO MILITAR “ELOY ALFARO”

TRABAJO DE INVESTIGACION

TEMA: LOS
TRANSGENICOS VEGETALES

JORGE ERAZO JARRIN
SEGUNDO BACH. “C”

Objetivos:
- Establecer datos verdaderos sobre los vegetales transgénicos.
- Determinar los beneficios y efectos del uso de vegetales transgénicos.

Antecedentes:
Desde 7.000-8.000 a.C. se desarrolló la agricultura a por los valles de Irak, y lahumanidad no ha dejado de investigar y aplicar la experiencia y el conocimiento para que los resultados de esas cosechas fueran cada vez mejores, en cantidad y calidad. Ese desarrollo se centró en obtener primero las especies de plantas más adecuadas. Entre los millones de especies de plantas que hay en el mundo, sólo unos cuantos, la mayoría cereales y leguminosas, se revelaran como las especiesmás adecuadas para usarse como alimentos.

No hay que perder de vista que las plantas que se usan ahora no tienen nada que ver con sus antepasadas. Y es que las especies que se usan hoy fueron domesticadas hace miles de años. Se puede decir que no son ‘naturales’.

Los diferentes agricultores de todas las épocas han buscado las variedades más adaptadas a sus particularidades climáticas,edafológicas o geográficas. El peligro de las heladas, la pluviometría, la salinidad, la acidez del suelo o la altitud, entre otras, determinan las variedades e incluso las especies adecuadas. Al elegir las que mejor se adaptaban en ese proceso que se llama selección natural y cultivándolas pero sin saber el por qué de dicha adaptación. Hasta que Mendel y otros científicos convierten la genética en unaciencia viva, apareciendo la ingeniería genética, que nos permite la manipulación directa de los genes de las plantas.

A partir del desarrollo de la genética, las empresas y los propios agricultores que cultivan para obtener semillas para siembra, han buscado nuevas variedades mediante el cruzamiento entre aquellas que destacaban más en las características que querían mejorar. Así losrendimientos en cantidad y calidad mejoraron; las resistencias al clima, a las condiciones edafológicas e incluso las plagas se hizo mayor y pronto se pudieron obtener importantes cosechas con una reducción importante de costos. El problema era que para desarrollar una nueva variedad que hiciera frente a algún problema concreto se necesitaban varios años de desarrollo, desde que se eligen las plantas quese van a cruzar hasta que se consigue una cosecha adecuada, o pasar las pruebas sanitarias que exigen las diferentes administraciones de los diferentes países.

Marco teórico:
Definición:
Un transgénico es un organismo modificado genéticamente(OMG); es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. Las técnicas de ingeniería genética consisten en aislar segmentosdel ADN (el material genético) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el material hereditario de otro.

Por lo tanto un vegetal transgenico es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una característica deseada. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantastransgénicas como el maíz, la cebada o la soja.

Tipos de vegetales transgénicos:
Los alimentos modificados genéticamente pueden ser clasificados en dos grupos: los organismos transgénicos que llegan a la mesa del consumidor en su forma original (actualmente se encuentran en el mercado tomates, papas, hortalizas, yogures y otros lácteos fermentados) y los organismos transgénicos que son utilizados comomateria prima para elaborar otros alimentos (los que se nutren de los productos derivados de la soya modificada genéticamente son un buen ejemplo de esta segunda categoría).

Utilidades de los vegetales transgénicos:
Los caracteres introducidos mediante ingeniería genética en especies destinadas a la producción de alimentos buscan el incremento de la productividad (por ejemplo, mediante una...