transgenicos

A diario cuando vamos a un supermercado y encontramos alimentos mucho más grandes y brillantes que aparentemente tendrían un mejor sabor podemos llegar a pensar “que la naturaleza los dio así”. Puesno, y para los que los consumimos traen enfermedades y otras consecuencias.
Un transgénico u Organismo Modificado Genéticamente (OMG) es un organismo vivo que ha sido creado artificialmentemanipulando sus genes. La manipulación genética consiste en aislar segmentos del ADN de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el de otro. Por ejemplo, el maíztransgénico que se cultiva en España lleva genes de bacterias, para producir una sustancia insecticida que lo haga más resistente. Y la patata transgénica aprobada en marzo de 2010, lleva un gen quepodría anular el efecto de ciertos antibióticos. La diferencia fundamental con las técnicas tradicionales de mejora vegetal es que la manipulación genética permite crear seres vivos que no existíanen la naturaleza. El primer cultivo significativo de transgénicos tuvo lugar en 1996 en los Estados Unidos. Hoy en día, solo cuatro cultivos – soja, maíz, algodón y colza – dan cuenta de prácticamenteel 100% de la superficie sembrada con cultivos transgénicos en todo el mundo. En la actualidad, se cultivan más de 80 millones de hectáreas de cultivos transgénicos en todo el mundo
Latinoamérica esla zona de mayor biodiversidad agrícola del planeta y centro de origen de muchos cultivos fundamentales para la alimentación humana, como lo son el maíz y la patata. No obstante, también es lasegunda región del mundo en superficie cultivada con transgénicos. La introducción de organismos transgénicos constituye una grave amenaza a ese reserva de biodiversidad agrícola, que puede provocar unairreversible contaminación genética. Este hecho puede llevar a una pérdida de este patrimonio de la humanidad, fundamental para la producción sostenible de alimentos. Además, significa subordinar la...